30 Resep Masakan Bersantan, Ada Soto hingga Tongseng

KOMPAS.com - Masakan bersantan terkenal akan rasa gurih dan aromanya yang wangi saat disajikan.

Ada banyak makanan bersantan. Mulai dari bubur, nasi kuning, soto, garang asem, hingga tongseng.

Simak 30 resep masakan bersantan yang bisa kamu buat di rumah berikut ini.

1. Resep soto betawi daging kuah santan

Gurih dan lembutnya kuah soto betawi berasal dari santan. Warna kuahnya juga kontras dengan potongan daging dan sayur yang digunakan sehingga tampak menarik.

Baca Selengkapnya: Resep Soto Betawi Daging Kuah Santan, Nikmat Disantap Selagi Hangat

2. Resep sayur lodeh jawa

Warna kuah sayur lodeh juga putih karena santan dan tidak menggunakan kunyit. Selain terong dan labu siam, kamu juga bisa menambahkan tempe dan kacang panjang ke dalamnya.

Baca Selengkapnya: Resep Sayur Lodeh Jawa, Ide Masakan Berkuah Santan

3. Resep soto ayam santan kuah gurih

Gunakan santan kental dari kelapa untuk membuat soto ini. Jangan lupa menggunakan perasan jeruk nipis agar rasa gurih dan segarnya seimbang.

Baca Selengkapnya: Resep Soto Ayam Santan Kuah Gurih yang Simpel

4. Resep lodeh tempe cabai hijau

Tempe dan tahu menjadi bahan utamanya. Tambahkan telur puyuh, buncis, dan tekokak sebagai pelengkapnya.

Baca Selengkapnya: Resep Lodeh Tempe Cabai Hijau, Sayur Gurih Pedas Kuah Santan

5. Resep nasi liwet khas Solo

Masak beras dengan santan, bawang, daun salam, serai, dan garam hingga matang dan wangi. Sajikan dengan telur pindang.

Baca Selengkapnya: Resep Nasi Liwet Khas Solo, Pakai Santan Areh

6. Resep ayam goreng santan

Santan digunakan untuk mengungkep ayam. Setelah itu, ayam bisa digoreng hingga matang dan renyah dengan serundeng.

Baca Selengkapnya: Resep Ayam Goreng Santan, Sajikan dengan Sambal Bawang

7. Resep mangut ikan asap

Santan dimasak terlebih dulu dengan bumbu, lalu ikan asap dimasukkan belakangan dan dimasak sebentar.

Baca Selengkapnya: Resep Mangut Ikan Asap, Masakan Berkuah Santan yang Pedas Gurih

8. Resep ayam lodho kuah santan

Biarkan ayam dipanggang hingga kecoklatan, baru masak ayam dengan santan dan aneka bumbu.

Baca Selengkapnya: Resep Ayam Lodho Kuah Santan, Cocok untuk Lauk Buka Puasa

9. Resep opor ayam putih spesial

Tambahkan santan kental di akhir pemasakan agar kuahnya terasa gurih dan mengental sempurna.

Baca Selengkapnya: Resep Opor Ayam Putih Spesial Lebaran, Santan bersama Ketupat

10. Resep sayur godog betawi

Sayur godog biasanya disajikan dengan potongan ketupat. Bahannya terdiri dari labu siam, kacang panjang, dan udang.

Baca Selengkapnya: Resep Sayur Godog Betawi, Masakan Berkuah Santan yang Gurih dan Medok

DOK.SHUTTERSTOCK/Ika Rahma H Ilustrasi semur daging lapis.

11. Resep semur daging santan

Santan kental memang cocok dipadukan dengan potongan daging. Salah satunya untuk membuat semur dengan terong ungu.

Baca Selengkapnya: Resep Semur Daging Santan, Tambah Terong Ungu Lebih Enak

12. Resep sayur nangka tetelan sapi

Gunakan tetelan sapi menjadi pelengkap sayur nangka santan yang gurih. Hidangannya terasa lebih komplet.

Baca Selengkapnya: Resep Sayur Nangka Tetelan Sapi, Ide Masakan Berkuah Santan

13. Resep soto jeroan sapi tasikmalaya

Selain ayam suwir, kamu juga bisa membuat soto tasikmalaya dengan jeroan sapi. Tak lupa kuah santan yang gurih.

Baca Selengkapnya: Resep Soto Jeroan Sapi Tasikmalaya, Pakai Kuah Santan Encer

14. Resep sayur rebung santan gurih

Olah rebung dengan benar agar tidak bau saat dimakan. Kemudian, potong dan masak bersama santan.

Baca Selengkapnya: Resep Sayur Rebung Santan Gurih, Tidak Bau

15. Resep kerang masak santan

Campur kerang hijau dan kaldu ikan. Masak kedua bahan ini dengan tambahan santan sebagai kuah gurihnya.

Baca Selengkapnya: Resep Kerang Masak Santan, Pakai Kerang Hijau dan Kaldu Ikan

16. Resep soto kediri

Daging yang digunakan dalam soto ini adalah ayam. Pelengkap berupa soun, tomat, telur rebus, hingga bawang goreng menambah komplet.

Baca Selengkapnya: Resep Soto Kediri, Soto Ayam Santan yang Gurih Lezat

17. Resep soto udang khas Medan

Bisa pakai daging sapi maupun udang, kamu harus memasak soto medan dengan kaldu dan santan agar gurih.

Baca Selengkapnya: Resep Soto Udang Khas Medan, Masakan Kuah Santan

18. Resep ramen ayam kuah santan

Perpaduan kuah kari, kaldu ayam, dan santan membuat ramen ayam ini terasa sangat gurih.

Baca Selengkapnya: Resep Ramen Ayam Kuah Santan, Mirip Kari tapi Pakai Mi

19. Resep tempe kuah santan

Tak perlu mahal untuk membuat masakan bersantan. Kamu bisa menggunakan tempe untuk menyajikan hidangan lezat.

Baca Selengkapnya: Resep Tempe Kuah Santan,  Lauk Murah dan Enak 

20. Resep ayam bakar klaten

Santan harus direbus terlebih dulu dengan bumbu, lalu ayam dimasukkan sebelum dibakar hingga matang.

Baca Selengkapnya: Resep Ayam Bakar Klaten, Gurih karena Pakai Santan

DOK.SHUTTERSTOCK/Aris Setya Ilustrasi cara membuat tongseng ayam untuk menu makan kapan saja yang nikmat.

21. Resep tongseng ayam santan instan

Santan instan bisa menjadi pilihan praktis untuk memasak. Khusus membuat sajian ini, sebaiknya gunakan dada ayam filet.

Baca Selengkapnya: Resep Tongseng Ayam Santan Instan, Kuah Gurih dan Bumbu Meresap

22. Resep garang asem ayam santan

Tambahan santan dalam resep ini membuat garang asem terasa lebih creamy. Cocok dijadikan teman makan nasi.

Baca Selengkapnya: Resep Garang Asem Ayam Santan, Menu Buka Puasa Tanpa Minyak Goreng

23. Resep ikan tongkol santan

Tak hanya balado maupun pepes, ikan tongkol bisa kamu jadikan masakan berkuah dengan santan yang gurih.

Baca Selengkapnya: Resep Ikan Tongkol Santan, Menu Makan Siang Simpel

24. Resep seblak ceker kuah santan

Selain pedas, seblak yang satu ini jelas lebih creamy daripada seblak biasa. Resepnya bisa kamu coba di rumah.

Baca Selengkapnya: Resep Seblak Ceker Kuah Santan buat Camilan Sendiri dan Jualan

25. Resep sayur sawi putih kuah santan

Sawi putih bisa dipadukan dengan santan dan jeroan untuk menghasilkan sajian yang lengkap dan gurih.

Baca Selengkapnya: Resep Sayur Sawi Putih Kuah Santan yang Gurih dan Segar

26. Resep pecel lele kuah santan

Ikan lele dipanggang di oven lebih dulu, kemudian dimasak dengan santan. Aroma wangi santan dan bumbu bercampur dengan harumnya lele panggang.

Baca Selengkapnya: Resep Pecel Lele Kuah Santan, Panggang Ikan Lebih Dulu

27. Resep terong bakar santan

Pilihan lauk santan murah lainnya adalah terong bakar. Sajikan dengan kuah santan dan sambal pedas.

Baca Selengkapnya: Resep Terong Bakar Santan, Sedap untuk Makan Malam

28. Resep lodeh buncis

Buncis jelas menjadi bahan utamanya. Selain itu, lodeh ini juga dibuat dari kacang panjang dan aneka bumbu.

Baca Selengkapnya: Resep Lodeh Buncis, Olahan Buncis Berkuah Santan

29. Resep bubur ayam betawi

Tak cukup dengan rebusan air biasa, beras sebaiknya dimasak dengan santan untuk membuat bubur yang gurih.

Baca Selengkapnya: Resep Bubur Ayam Betawi, Pakai Santan Bikin Gurih

30. Resep nasi kuning spesial

Harum nasi kuning ditambah gurihnya bisa kamu dapatkan dari campuran santan. Tidak lupa sajikan dengan lauk pelengkapnya.

Baca Selengkapnya: Baca juga: Resep Nasi Kuning Spesial, Pakai Santan Berbumbu Sedap