Kompas.com - 15/11/2021, 19:14 WIB

KOMPAS.com - Saat musim hujan seperti ini, paling cocok menyantap makanan berkuah hangat yang bisa menghalau dingin. Salah satunya adalah ramen ayam kuah santan.

Ramen kuah santan ini mirip dengan kari karena menggunakan bubuk kari, ayam, dan santan.

Cara membuat ramen terbilang mudah karena menggunakan ramen instan dan bumbu bubuk atau siap pakai.

Kalau tidak mempunyai ramen di rumah, kamu dapat menggunakan mi instan kuah rasa original atau ayam.

Delish punya resep ramen ayam kuah santan. Bumbu ramen pada resep ini tidak digunakan. Namun, kamu dapat menggunakan bumbu ramen. Pastikan untuk mengurangi takaran garam karena bumbu ramen biasanya sudah asin.

Baca juga:

Resep ramen ayam kuah santan

Bahan ramen ayam (4 porsi)

  • 1 sdm minyak kelapa (bisa diganti dengan minyak goreng)
  • 1 buah bawang bombai, potong
  • 2 buah paprika merah, potong
  • 1 buah wortel besar, potong korek api
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm bubuk kari
  • 1/2 sdt bubuk cabai
  • Garam secukupnya
  • 400 ml santan sedang
  • 700 ml kaldu ayam
  • 280-300 gram ayam suwir
  • Daun ketumbar secukupnya, iris
  • 1 bungkus ramen ukuran besar (atau tambah jika kuah dirasa terlalu banyak), sisihkan bumbunya
  • Irisan jeruk nipis untuk penyajian

Baca juga:

Cara membuat ramen ayam kuah santan

  1. Siapkan panci besar, tuang santan. Rebus dengan api sedang. Masukkan bawang bombai, paprika, dan wortel. Masak sampai empuk selama enam hingga delapan menit.
  2. Masukkan bawang putih, aduk sampai harum selama satu menit. Tambahkan bubuk kari, bubuk cabai, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang kaldu ayam, rebus dengan api kecil. Masukkan ayam suwir, daun ketumbar, dan ramen. Masak sampai ramen empuk. Angkat.
  4. Tuang ramen kuah santan ke dalam mangkuk. Beri daun ketumbar dan sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber Delish
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.