KOMPAS.com – Garang asem adalah olahan daging ayam dengan kuah dan dibungkus daun pisang. Rasanya asam dan pedas, sekaligus menyegarkan.
Garang asem di resep ini menggunakan ayam kampung muda. Siapkanlah daun pisang dan lidi untuk membungkusnya.
Cara membuat garang asem tidak begitu sulit, kamu bisa mengikuti resep berikut ini dari buku “Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam Dan Bebek” oleh Rih Lasmiatik (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: