Resep Nasi Goreng Jamur, Pakai Jamur Kancing dan Aneka Sayur

KOMPAS.com - Bila ingin menikmati nasi goreng dengan aneka sayur, salah satu resep yang bisa dicoba adalah nasi goreng jamur. 

Sebab, selain jamur, kamu bisa memasukkan sayur-sayuran lain, di antaranya brokoli dan paprika merah.

Resep ini sesungguhnya menggunakan jamur kancing, tapi kamu juga bisa menggantinya dengan jamur merang, jamur tiram, atau jamur shitake. 

Berikut resep nasi goreng jamur, dilansir dari buku "Nasi Goreng & Mi Goreng Selezat Buatan Chef Resto Istimewa" karya Budi Sutomo (2014) terbitan Kriya Pustaka.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Udang, Banyak Sayurnya
• Resep Nasi Goreng Mawut ala Abang Gerobak
• Resep Nasi Goreng Ayam Teriyaki, Ide Bekal Makan Siang

Resep nasi goreng jamur

Bahan nasi goreng:

• 5 sdm minyak goreng
• 500 gr nasi putih
• 60 gr jamur kancing (potong)
• 60 gr brokoli (potong)
• 1 buah tomat (potong dadu, sisihkan bijinya)
• 50 gr paprika merah (potong dadu)

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang putih (cincang)
• 40 gr bawang bombai (cincang)
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt garam halus

Cara membuat nasi goreng jamur

1. Tuang minyak ke wajan, panaskan. Goreng bawang putih dan bawang bombai sampai beraroma. 
2. Masukkan nasi putih, jamur, brokoli, tomat, paprika, dan bumbu. Aduk sampai merata. Angkat. Hidangkan.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Mentega untuk Sahur Praktis
• Resep Nasi Goreng Seafood, Ide Masakan Sehari-hari
• Resep Nasi Goreng Kampung dengan Teri, Ide Menu Sahur yang Praktis

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)