Resep Nasi Goreng Seafood, Ide Masakan Sehari-hari

KOMPAS.com - Nasi goreng seafood (hasil tangkapan laut) bisa jadi ide menu masakan sehari-hari agar lebih bervariasi. Bahan-bahannya relatif mudah dijumpai dan bumbunya tidak perlu dihaluskan.

Resep nasi goreng seafood kali ini menggunakan udang dan cumi-cumi, dengan tambahan bahan-bahan lainnya, di antaranya bawang merah, bawang putih, saus tomat, saus tiram, seledri, dan telur.

Adapun resep nasi goreng lainnya bisa dilihat di buku "100 Resep Nasi Goreng" karya Dapur Alma (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Berikut resep nasi goreng seafood yang bisa dicoba:

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Mentega untuk Sahur Praktis
• Resep Nasi Goreng Kampung dengan Teri, Ide Menu Sahur yang Praktis
• Pencarian Google Soal Resep Nasi Goreng di Indonesia Meningkat

Resep nasi goreng seafood

Bahan:

• 2 sdm minyak
• 7 butir bawang merah (cincang)
• 5 siung bawang putih (cincang)
• 2 butir telur (kocok)
• 5 ekor cumi-cumi (cuci bersih, potong)
• 10 ekor udang kupas ukuran sedang 
• 350 gr nasi putih
• 1 sdm cabai merah halus
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 batang seledri (iris halus)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng
• Acar mentimun
• Kerupuk

Cara membuat nasi goreng seafood:

1. Tuang minyak ke wajan, panaskan. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai beraroma, tambahkan telur yang sudah dikocok. Aduk sampai tekstur telur berubah jadi orak-arik. Masukkan cumi dan udang, masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan nasi, cabai merah, daun bawang, seledri, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Koreksi rasa untuk memastikan takaran garam dan bumbu lainnya sudah pas. Angkat dari kompor, hidangkan dengan bahan pelengkap.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Gila, Bisa untuk Bekal Kantor atau Sekolah
• Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol, Pakai Kecap Manis
• 3 Tips Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap, Gunakan Api Besar

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)