Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Udang Goreng Renyah ala Jepang, Cocok untuk Isi Bento

Kompas.com - 24/04/2024, 09:37 WIB
Krisda Tiofani,
Ni Nyoman Wira Widyanti

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Bento atau bekal makanan ala Jepang bisa diisi dengan aneka lauk, termasuk udang goreng renyah.

Kerenyahan udang goreng ini didapat dari lapisan telur dan tepung roti yang membuatnya makin renyah saat dimakan. Setelah matang, udang goreng renyah cocok dipadukan dengan saus, seperti chili sauce atau mayones.

Simak resep udang goreng renyah ala Jepang untuk empat porsi yang dilansir dari All Recipes berikut ini. 

Baca juga:

Resep udang goreng renyah ala Jepang

Bahan:

  • 450 gr udang ukuran sedang (kupas, sisakan ekornya)
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • ½ sdt bubuk bawang putih
  • 125 gr tepung serbaguna
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 2 butir telur ukuran besar (kocok)
  • 125 gr tepung roti atau tepung panir
  • 1 liter minyak sayur (untuk menggoreng)

Cara membuat udang goreng renyah ala Jepang

1. Tempatkan udang dalam mangkuk serta bumbui dengan garam, lada hitam bubuk, dan bubuk bawang putih.

2. Campur tepung dan paprika dalam mangkuk dangkal.

3. Pisahkan mangkuk untuk telur dan mangkuk untuk tepung roti.

4. Panaskan minyak dalam penggorengan atau wajan hingga mencapai 190 derajat celsius.

4. Celupkan masing-masing udang ke dalam adonan tepung, lalu ke dalam telur, dan terakhir ke dalam tepung roti.

5. Goreng beberapa udang sekaligus dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan, sekitar lima menit. Angkat dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas tisu sebelum disajikan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com