KOMPAS.com – Nasi goreng merupakan menu praktis yang bisa dibuat di rumah, dengan berbagai bahan sesuai selera.
Jika mencari resep nasi goreng yang berbeda, kamu bisa mencoba nasi goreng udang. Bahan-bahannya, antara lain udang, kacang polong, jagung, bawang putih, telur, daun bawang, wortel, kecap asing, dan garam.
Simak resep nasi goreng udang berikut ini, dikutip dari laman All Recipes, Juamt (26/4/2024):
Baca juga:
Bahan:
- 712 gr nasi
- 453 gr udang segar ukuran sedang (kupas dan buang kotorannya)
- 170 gr kacang polong dan wortel beku
- 85 gr jagung beku
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 butir telur (kocok)
- 3 sdm daun bawang (iris tipis)
- 3 sdm kecap asin
- ½ sdt garam atau sesuai selera
- ½ sdt lada hitam bubuk atau yang baru digiling
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak zaitun
- Tuang minyak wijen dan minyak zaitun ke wajan anti-lengket besar, panaskan menggunakan api sedang ke besar.
- Masukkan udang, masak sampai satu sisinya berubah warna jadi merah muda selama tiga menit, lalu balikkan untuk mematangkan sisi lainnya.
- Angkat udang dari wajan, sisihkan. Biarkan minyak dan cairan masakan tetap berada di wajan.
- Masukkan kacang polong, wortel, dan jagung ke dalam wajan dan masak sambil diaduk sesekali selama sekitar dua menit hingga sayuran melunak. Tambahkan bawang putih, aduk. Masak selama sekitar satu menit.
- Dorong sayuran ke pinggir wajan, tuang kocokan telur ke sisi lainnya. Aduk sampai telur menjadi telur orak-arik selama tiga sampai empat menit.
- Masukkan udang, nasi, dan daun bawang ke wajan. Tuang kecap, bumbui dengan garam dan merica. Aduk sampai rata. Masak sampai sekitar dua menit, angkat dari kompor. Hidangkan.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.