Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Ayam Yakiniku, Bisa Jadi Bekal ke Kantor dan Sekolah

Kompas.com - 08/05/2024, 07:40 WIB
Aska Bagus Aldika,
Ni Nyoman Wira Widyanti

Tim Redaksi

Sumber iPusnas

KOMPAS.com – Bingung mau buat bekal apa untuk ke kantor atau sekolah? Jika punya daging ayam di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi ayam yakiniku.

Kamu memerlukan daging dada ayam tanpa kulit, bawang bombai, paprika merah, wijen sangrai, bawang putih, jahe, merica bubuk, minyak wijen, kecap manis, saus tiram, saus inggris, dan air perasan jeruk lemon.

Simak resep dan cara membuat ayam yakiniku berikut ini, dilansir dari buku "40 Resep Masakan Ayam Mancanegara" oleh Virmalakirti Rusdianti (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep ayam yakiniku

Bahan:

  • 500 gr dada ayam tanpa kulit (cuci bersih, potong memanjang)
  • 1 buah bawang bombai (potong memanjang)
  • 1 buah paprika merah (potong memanjang)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 ml air
  • 1 sdt wijen sangrai

Bumbu rendaman:

  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 5 cm jahe (haluskan)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus inggris
  • 1 sdt air perasan jeruk lemon

Cara membuat ayam yakiniku

  1. Rendam ayam dalam bumbu rendaman selama 15 sampai 30 menit, sisihkan.
  2. Tuang minyak goreng ke wajan, panaskan. Masuukkan ayam yang sudah direndam, goreng sampai ayam matang dan berubah warna.
  3. Tuang 50 ml air, aduk hingga rata. Masak sampai air menyusut.
  4. Masukkan bawang bombai dan paprika merah, aduk cepat. Angkat dari kompor, sajikan dengan taburan wijen sangrai di atasnya. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com