Resep Nasi Goreng Hijau, Tidak Pedas Cocok untuk Anak

KOMPAS.com - Nasi goreng bisa dibuat jadi lebih sehat dengan tambahan banyak sayur. Kamu bisa membuat nasi goreng hijau, yang warna dan aromanya memang berasal dari irisan halus sayur sawi. 

Cara membuat nasi goreng hijau ini mirip dengan nasi goreng lainnya, pastikan agar wajan panas agar ada aroma khas. Selain itu gunakan nasi pera atau nasi yang sudah diinapkan semalam di kulkas. 

Simak resep nasi goreng hijau dari buku "100 Resep Nasi Goreng" karya Dapur Alma (2011) PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Kluwek, Aroma Harum dan Sedap Menggugah Selera
• Resep Sup Bola-Bola Ayam Sayuran untuk Anak

Resep nasi goreng hijau 

Bahan: 

• 3 sdm minyak untuk tumisan
• 7 butir bawang merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 1 sdm udang kering, rendam, haluskan
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 200 gr sawi, iris halus
• 50 gr smoked beef, potong-potong
• 500 gr nasi putih
• Setengah sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
• Seperempat sdt minyak wijen 
• Garam secukupnya

Baca juga: Resep Perkedel Ayam, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Bekal Sekolah Anak 

Cara membuat nasi goreng hijau: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang kering, aduk.

2. Masukkan telur kocok, aduk sampai jadi orak-arik telur. Masukkan sawi, smoked beef, dan nasi. 

3. Beri merica bubuk, kecap asin, kaldu bubuk, minyak wijen, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu merata. 

Buku "100 Resep Nasi Goreng" karya Dapur Alma (2011) PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Baca juga:

• Resep Oseng Sosis Cuma 3 Bahan, Menu Akhir Bulan untuk Anak Kos
• 5 Tips Siapkan Bekal Sekolah Anak dengan Mudah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)