Cara Membuat Sosis Ayam ala Rumahan

KOMPAS.com - Sosis salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan praktis.

Kamu bisa membuat sendiri sosis di rumah, lebih sehat tanpa pengawet dan mudah untuk dimasak.

Sosis ayam dibuat dari bahan ayam fillet, daging giling, putih telur, poly powder, bawang putih bubuk, tepung sagu, es serut, minyak wijen, dan merica.

Simak cara membuat sosis ayam ala rumahan, dikutip dari majalah "Saji / ED 447 SEP 2019" (2019) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Cara Membuat Sosis Ayam Homemade, Bikin untuk Stok Frozen Food
• Resep Perkedel Kentang Sosis, Dipanggang dengan Oven
• Resep Zuppa Soup Jagung Sosis, Sajikan Hangat

Resep sosis ayam

Bahan:

• 450 gram paha ayam fillet
• 100 gram daging giling
• 2 buah putih telur
• 1 sdt poly powder
• 2 sdt garam
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 gram es serut
• 200 gram tepung sagu

Baca juga:

• Resep Tumis Sosis ala Korea, Ide Bekal Sekolah Anak Mudah Dibuat
• Resep Sup Jagung Sosis, Pakai Sisa Bakaran Tahun Baru 
• Resep Sosis Panggang Saus Nanas Pedas, Hidangan Tahun Baru

Cara membuat sosis ayam:

1. Masukkan ayam fillet dan daging giling ke dalam food processor. Giling sampai halus.

2. Tambahkan putih telur, poly powder, bawang putih, garam, merica, minyak wijen, dan gula.

3. Masukkan es serut. Giling kembali sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai kalis.

4. Tuang ke dalam selongsong sosis. Ikat dengan benang. Tusuk-tusuk dengan jarum.

5. Kukus di atas api sedang 45 menit hingga matang. Dinginkan.

Majalah "Saji / ED 447 SEP 2019" (2019) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)