Resep Ayam Suwir Bumbu Ketumbar, Temannya Nasi Putih Hangat

KOMPAS.com - Lauk ayam suwir cocok untuk ide menu makan anak, karena anak dapat menyantap sendiri tanpa terganggu dengan tulang ayam. 

Coba pilih resep ayam suwir yang tidak pedas, seperti ayam suwir bumbu ketumbar. 

Aroma ketumbar yang harum membuatnya nikmat ketika hanya dimakan dengan nasi putih hangat dan kecap manis. Simak resep ayam suwir bumbu ketumbar dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Semur Ayam Saus Tiram, Tambahkan Jamur
• Resep Ayam Goreng Daun Pandan, Hasilnya Wangi dan Gurih

Resep ayam suwir bumbu ketumbar

Bahan: 

• 5 buah paha ayam tanpa tulang
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
• 6 siung bawang putih, diiris
• 400 ml air
• 1,5 sendok teh garam
• Setengah sendok teh gula pasir
• Seperempat sendok teh merica
• 700 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 5 butir kemiri, disangrai
• 2 sendok teh ketumbar
• 4 cm kunyit, dibakar
• 4 cm lengkuas
• 4 cm jahe

Baca juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Bisa Jadi Stok Lauk di Rumah

Cara membuat ayam suwir bumbu ketumbar: 

1. Campur air, daun salam, serai, bawang putih, dan bumbu halus. Rebus hingga mendidih.

2. Masukkan ayam, garam, dan merica. Masak diatas api kecil hingga bumbu meresap dan matang. Angkat ayam beserta bawang putih. Suwir- suwir kasar ayam.

3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga agak kering.

Baca juga:

• Resep Siomay Ayam Wortel, Lebih Nikmat Dimakan Saat Hangat
• Resep Botok Ayam, Lauk Minim Minyak untuk Sahur atau Buka Puasa

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)