Resep Kol Keju Panggang, Santapan Praktis untuk Akhir Pekan

KOMPAS.com - Selain diolah menjadi tumisan, kembang kol juga bisa diolah menjadi santapan kekinian bersama keju dan susu.

Beberapa bahan yang dibutuhkan di sini seperti bunga kol putih, susu cair, keju cheddar, dan tepung. Saat mengaduk susu dan tepung, usahakan aduk dengan cepat supaya konsistensinya kental.

Baca juga: Resep Kol Gulung Isi Daging Cincang, Kreasi Menu Rumahan

Resep kol keju panggang

Sajian kol keju berikut nikmat disantap dalam keadaan hangat, simak resep selengkapnya dari laman BBC Good Food berikut:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan kol keju panggang:

• 1 kembang kol ukuran besar (potong daunnya)
• 500 mililiter susu
• 4 sendok makan tepung
• 50 gram mentega
• 100 gram keju cheddar (parut)
• 3 sendok makan remah roti

Baca juga: Apa Saja Manfaat Makan Kembang Kol?

Cara membuat kol keju panggang:

1. Didihkan air bersih di dalam panci, lalu tambahkan kembang kol yang sudah potong-potong. Masak kol selama lima menit, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Masukkan susu, tepung, dan mentega ke dalam panci, lalu masak sembari diaduk cepat hingga mentega meleleh dan susu mendidih. Kocok kembali campuran susu hingga mengental selama dua menit.
3. Masukkan keju cheddar parut dan kembang kol ke dalam campuran susu yang sudah mengental. Aduk bersama remah roti, kemudian tuang campuran kol ke dalam loyang tahan panas.
4. Panggang kol keju di dalam oven selama 20 menit menggunakan suhu 220 derajat Celsius, setelah itu angkat dan sajikan.