Resep Cireng Isi Keju Mozarela, Camilan Gurih untuk Siang Hari

KOMPAS.com - Cireng termasuk camilan gurih berbahan tepung yang bisa disantap di segala suasana. Umumnya lebih nikmat bila dicocol ke sausnya selagi masih panas.

Bila bosan dengan cireng biasa, kali ini cobalah membuat cireng dengan isi keju mozarela ala rumahan. Bahan-bahan yang diperlukan, di antaranya tepung sagu, keju mozarela, daun bawang, dan air.

Simak resep dan cara membuat cireng keju dari buku "Sensasi Cireng Rasa Kekinian" karya Indriani (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 20 Resep Olahan Nasi Sisa, Ada Arem-arem hingga Cireng
• Resep Cireng Isi Sosis, Ide jualan Jajanan Anak SD Laris Manis
• Cireng Cipaganti sejak 1990, Jual 3.000 Cireng Setiap Hari

Resep cireng isi keju mozarela

Bahan:

• 175 gr tepung sagu
• 150 ml air
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak secukupnya

Bahan isi:

• Keju mozarela secukupnya (parut)

Cara membuat cireng keju

1. Biang cireng. Tuang air ke panci anti-lengket, masukkan 25 gram tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai teksturnya kental. Angkat dari kompor, diamkan sampai sedikit dingin.
2. Tambahkan sisa tepung sagu, aduk. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan kaldu ayam bubuk. Uleni sampai jadi adonan yang bisa dibentuk.
3. Ambil adonan, isi dengan keju. Bulatkan atau bentuk sesuai selera. Lakukan hal yang sama untuk seluruh adonan sampai habis.
4. Tuang minyak ke wajan, goreng rendam adonan cireng menggunakan api sedang. Masak sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dari kompor, tiriskan. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Cireng Kerupuk Seblak, Garing Luarnya Lembut Mulur Dalamnya
• Resep Cireng Ayam Mercon, Camilan Keluarga Saat Libur Lebaran 
• 7 Resep Cireng Crispy untuk Camilan Saat Buka Puasa

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)