Resep Ayam Panggang Rempah, Lauk Istimewa untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Bingung hendak menyajikan menu makan malam untuk keluarga di rumah? seeprtinya membuat ayam panggang rempah bisa jadi pilihan.

Resep ayam panggang berikut termasuk simpel, karena kamu hanya perlu melumuri ayam dengan bumbu, kemudian memanggangnya di dalam oven bersama sayuran pelengkap.

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ayam panggang juga bisa dicari di pasaran.

Baca juga:

• Resep Makanan Rendah Kolesterol: Ayam Panggang Kecap
• Resep Ayam Panggang Padang, Pakai Santan

Bahan membuatnya, yakni ayam utuh, buah lemon, bumbu rempah kering siap saji, mentega dan minyak zaitun.

Resep ayam panggang rempah

Berikut ini adalah resep ayam panggang rempah selengkapnya dilansir dari laman BBC Good Food:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan ayam panggang rempah:

• 1,5 kilogram ayam utuh (bersihkan)
• 1 buah lemon (belah dua)
• 50 gram mentega halus
• 2 sendok teh bumbu rempah kering
• 750 gram kentang (potong-potong)
• 500 gram wortel (masing-masing potong menjadi 3 bagian)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 100 gram kacang polong beku
• 300 mililiter kaldu ayam

Baca juga:

• Resep Ayam Panggang dengan Nasi Gurih dan Sambal Santan 
• Resep Ayam Panggang Klasik, Sajian Perayaan Natal

Cara membuat ayam panggang rempah:

1. Panaskan oven dengan suhu 220/200 derajat Celsius.
2. Sementara itu, masukkan lemon ke dalam rongga ayam yang bagian dalamnya sudah dicuci bersih. Setelah itu oleh permukaan ayam menggunakan mentega dan bumbu rempah hingga merata.
3. Letakan ayam di atas loyang tahan panas, lalu tempatkan potongan kentang dan wortel di sekitarnya. Gerimisi ayam, kentang, dan wortel dengan sedikit minyak, lalu panggang ayam di dalam oven selama 20 menit.
4. Setelah itu kecilkan suhu oven menjadi 200/180 derajat Celsius, lalu panggang kembali sela 50 menit.
5. Di wadah tahan panas terpisah, aduk kacang polong, kaldu ayam, dan sayuran yang ada di dalam loyang, kemudian panggang kembali bersama ayam sekitar 10 menit.
6. Keluarkan ayam dan sayuran dari dalam oven, lalu sajikan selagi hangat.