KOMPAS.com - Zuppa soup merupakan hidangan asal Italia, yaitu sup krim ditutup dengan kulit puff pastry yang renyah.
Zuppa soup bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan puff pastry siap pakai, margarin, bawang bombai, bawang putih, tepung terigu, kaldu ayam, jamur champignon, jagung manis, sosis, dan telur kocok.
Zuppa soup sajikan hangat bisa untuk sarapan atau camilan ketika hujan yang menghangatkan perut.
Simak resep zuppa soup jagung sosis berikut ini, dikutip dari buku "Resep Zuppa Sup ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai berbutir dan matang.
3. Masukkan kaldu bertahap sambil diaduk agar tidak menggumpal. Lakukan sampai habis.
4. Masukkan jamur, jagung, dan sosis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih. Angkat.
5. Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas. Potong kulit pastry lebih lebar sedikit dari bibir mangkuk. Oles kuning telur.
6. Panggang selama 20 sampai 30 menit sampai pastry mengembang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan dalam keadaan panas.
Buku "Resep Zuppa Sup ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.
View this post on Instagram