Kompas.com - 18/11/2021, 08:02 WIB
Ilustrasi zuppa soup, sup krim dengan puff pastry. SHUTTERSTOCK/DWIMULYANIIlustrasi zuppa soup, sup krim dengan puff pastry.

KOMPAS.com - Zuppa soup adalah sup krim yang berasal dari Italia. Di sana, sup ini disebut sebagai bread soup karena disajikan bersama roti tepatnya lembaran puff pastry panggang.

Isian zuppa soup bisa menyesuaikan selera tetapi umumnya menggunakan daging ayam. Bumbunya menggunakan susu, mentega, dan tepung agar sup menjadi creamy.

Kamu bisa membuat sendiri atau membeli lembaran puff pastry siap pakai untuk menikmati zuppa soup.

Ikuti cara membuat zuppa soup ayam dan jagung manis ala buku "Yummy & Tasty - Zuppa Soup" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep zuppa soup ayam dan jagung manis

Bahan zuppa soup (4 porsi)

  • Puff pastry secukupnya
  • 200 gram daging ayam rebus, potong dadu
  • 100 gram frozen sweet corn
  • 1 buah bawang bombai, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 50 gram tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 sdm mentega
  • Garam dan gula pasir sesuai selera
  • 1/2 sdt pala
  • 2 kuning telur untuk olesan
  • Biji wijen hitam secukupnya

Baca juga:

Cara membuat zuppa soup ayam dan jagung manis

  1. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan terigu. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata agar licin dan tidak berbutir.
  2. Masukkan sisa bahan. Bumbui sesuai selera. Angkat, tuang ke mangkuk saji.
  3. Potong puff pastry, lebihkan sedikit dari ukuran mangkuk. Rekatkan sedikit puff pastry di pinggir mangkuk sebagai pegangan penutup. Lalu tutup mangkuk dengan puff pastry.
  4. Oles puff pastry dengan kuning telur, taburi biji wijen.
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai suhu 180 derajat celsius. Masak selama 20 menit. Angkat. Sajikan zuppa soup.

Baca juga:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Buku "Yummy & Tasty - Zuppa Soup" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.