Cara Simpan Sup di Freezer, Trik untuk Sahur Praktis

KOMPAS.com – Bulan Ramadhan sebentar lagi, sebaiknya kamu bersiap membuat stok makanan untuk sahur.

Saat bulan Ramadhan, terutama sahur, makanan praktis bisa jadi pilihan. Terlebih karena masih mengantuk, menjadikanmu malas memasak.

Oleh karena itu, kamu bisa memasak pada siang atau sore untuk disimpan sebagai stok untuk sahur pada dini hari.

Baca juga: Resep Sup Sawi Asin, Sajikan Hangat

Salah satu masakan praktis yang bisa dimasak pada sore hari untuk dimakan saat sahur adalah sup.

Meski begitu, kamu harus tahu cara menyimpan sup agar tetap enak dan aman saat disantap ketika sahur.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Kamu bisa menyimpan sup segala jenis sup dengan cara dibekukan di dalam freezer, kecuali sup yang mengandung krim,susu dan produk olahan susu lainnnya karena dapat berubah menjadi butiran atau terpisah selama disimpan di dalam freezer.

Cara simpan sup di freezer

Melansir dari laman Good HouseKeeping, berikut cara simpan sup di freezer untuk sahur yang praktis.

1. Dinginkan sup terlebih dahulu sebelum disimpan di freezer

Setelah membuat sup, jangan langsung masukkan sepanci sup ke dalam freezer. Kamu harus mendinginkannya dulu agar sup tidak panas lagi.

Dok. Shutterstock/GY D'zign Ilustrasi sup jagung.

Kamu bisa melakukannya dengan mencelupkan panci ke dalam wadah berisi air dan banyak es atau kamu bisa menuangkan kedalam wadah kecil lalu mendiamkannya saja di suhu ruang sampai dingin.

2. Beri label pada wadah

Siapkan wadah yang aman masuk kedalam freezer dan kedap udara, lalu labeli wadah dengan tanggal dan isinya.

Baca juga: Resep Sup Ikan Tomat Pedas, Ide Makan Siang Berkuah nan Segar

Jika kamu menggunakan kantung plastik, masukkan setiap kantung ke dalam wadah tinggi dan lipat pinggirannya hingga menutupi bibir wadah.

3. Kemasi sup

Masukkan sup yang sudah didinginkan ke dalam wadah berlabel, lalu sisakan ruang setengah hingga 1 inci di bagian atas.

DOK.SHUTTERSTOCK/Hanifah Kurniati Ilustrasi sup kimlo komplet untuk masakan saat acara rumah.

Jika memiliki pasta, nasi atau biji-bijian yang merupakan bagian dari sup, sebaiknya dipisahkan dan bekukan secara terpisah agar tidak lembek saat dicairkan nanti. Tekan udara berlebih di dalam kantung freezer, lalu tutup rapat.

4. Bekukan sup

Jika kamu membekukan kantung berisi sup, letakkan secara mendatar dalam satu lapisan. Setelah dibekukan, kamu dapat menumpuk kantung secara tegak, sehingga lebih mudah memilahnya.

Baca juga: Resep Sup Cumi Jamur Asam Pedas, Tambah Jeruk Limau Lebih Sedap

Menurut FDA, Sup yang dibekukan akan bertahan selama dua hingga tiga bulan di dalam freezer.