6 Cara Susun Makanan di Freezer, agar Mudah Dicari dan Tidak Lupa

KOMPAS.com - Freezer atau mesin pembeku diandalkan untuk menyimpan bahan makanan dalam waktu lama. Freezer membekukan makanan sehingga mencegah pertumbuhan bakteri yang menyebabkan makanan rusak atau basi. 

Masalahnya, ukuran freezer rumahan umumnya kecil sehingga butuh cara tepat menyusun bahan makanan agar dapat beku dengan sempurna. 

Selain itu, bahan makanan umumnya akan berubah bentuk dan warna ketika dibekukan membuat makanan di freezer sulit dicari bahkan terlupakan. 

Simak enam cara susun bahan makanan di freezer yang benar, tips dari Marthastewart.com berikut ini: 

Baca juga:

• 7 Cara Bersihkan Freezer dari Bunga Es yang Menumpuk Setelah Mudik
• 5 Bahan Makanan yang Harus Ada di Freezer Anak Kos untuk Satu Porsi

1. Kelompokan makanan sesuai jenisnya 

Umumnya ada dua jenis makanan yang disimpan di freezer yaitu masakan matang dan bahan mentah. 

Sebaiknya, bagi area menyimpan makanan di freezer agar lebih memudahkan saat cari bahan masakan atau ingin memanaskan makanan. 

Contohnya, pada rak atas untuk masakan matang dan laci freezer untuk menyimpan bahan makanan mentah.  

2. Simpan bahan makanan dalam porsi sekali masak

Paling penting simpan bahan makanan dalam porsi sekali masak. Sebab bahan makanan yang beku, dicairkan, lalu dibekukan lagi, akan rentan rusak karena pertumbujan bakteri. 

Menyimpan bahan makanan dalam porsi sekali masak juga lebih mudah diselipkan di ruang freezer yang kecil. 

Baca juga: Apakah Frozen Food di Freezer Bisa Basi?

3. Pilih wadah makanan yang antipecah 

@wiaone72/ Unsplash Ilustrasi wadah makanan dari plastik.

Tidak semua kotak makan berbahan plastik bisa disimpan di freezer. Ada yang rentah pecah saat mencapai suhu rendah. 

Oleh karena itu, penting untuk memilih wadah makanan antipecah agar bahan makanan awet di freezer dan wadah bisa dipakai berulang kali. 

Kamu juga bisa menggunakan plastik kedap udara khusus makanan untuk simpan aneka makanan berbentuk cairan seperti pasta bumbu atau saus. 

4. Taruh label pada wadah makanan

Perubahan bentuk dan warna pada makanan karena beku dapat diakali dengan menaruh label pada wadah makanan.

Kamu bisa menggunakan stiker lepas pasang, tuliskan nama bahan makanan, tanggal simpan, dan tanggal kadaluwarsa makanan. 

Baca juga:

• Berapa Lama Buah Beku Tahan di Freezer?
• Cara Bersihkan 5 Benda di Dapur ini dengan Lemon

5. Susun bahan makanan baru dibeli di dasar freezer

Saat beli bahan makanan baru, jangan ditaruh pada bagian paling atas menimpa makanan lain di freezer. Alih-alih, keluarkan bahan makanan lama lalu taruh yang paling baru pada bagian dasar. 

Hal ini membuat kamu menggunakan bahan makanan paling lama disimpan lebih dulu dibandingkan yang baru dibeli. 

6.  Buat catatan isian freezer 

Sediakan catatan khusus berisikan tabel dari nama makanan, tanggal dibeli, dan masa kadaluarsa. 

Catat semua makanan di freezer, kemudian tempel di kulkas. Hal ini memudahkan kamu untuk mengolah bahan makanan jadi masakan dan membuat catatan belanja.  

Baca juga:

• 6 Cara Bersihkan Tatakan Kompor Gas yang Bernoda dan Berminyak
• Cara Bersihkan Karet Pintu Kulkas dan Waktu Menggantinya