KOMPAS.com – Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang memiliki ciri khas rasa manis, warna coklat tua dan kemerahan, serta santan yang kental.
Gudeg memang banyak dijual di Yogyakarta. Namun, bagaimana jika tidak sedang berada di Yogyakarta dan ingin makan gudeg? Caranya, kamu bisa membuat sendiri.
Membuat gudeg tidak begitu sulit, kamu hanya perlu memasaknya sampai bumbunya meresap.
Baca juga: Resep Gudeg Telur Pindang, Hanya 2 Langkah Masak
Simak resep dan cara membuat gudeg Yogyakarta berikut ini, dikutip dari buku resep “Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE” oleh Nyonya Rumah (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:
Lihat postingan ini di Instagram
Baca juga: Sejarah Gudeg, Ikon Khas Yogyakarta Yang Menggugah Selera
Buku "Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE" karya Tuti Soenardi (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.