Resep Mi Goreng Udang, Ide Masakan Praktis untuk Makan Siang

KOMPAS.com – Mi goreng dapat dimasak dengan cepat, tinggal tumis semua bahan dalam satu wajan.

Kamu bisa membuat mi goreng udang yang praktis untuk makan siang dengan mengikuti resep berikut ini.

Membuat mi goreng udang cukup mudah, kamu memerlukan mi basah, kol, tomat, daun bawang, kapri, udang, bawang merah, bawang putih, merica, garam, kecap manis, daun seledri, penyedap dan bawang goreng.

Baca juga: Resep Bakwan Mi Instan, Kreasi Makanan Simpel untuk Anak Kos

Resep mi goreng udang

Mengutip dari buku resep “Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Udang” oleh Lilly T. Erwin (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut adalah resep dan cara membuat mi goreng udang praktis untuk makan siang:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 500 gr mi basah siap pakai
• 100 gr irisan kol, cuci
• 2 buah tomat, buang isinya dan potong dadu
• 3 sdm irisan daun bawang
• 3 sdm kapri, potong dua
• 150 gr udang segar, kuas dan potong kecil
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Mi Tek-tek Goreng, Ide Menu Makan Siang yang Praktis

Bumbu halus:

• 2 sdm irisan bawang merah
• 3 sdm irisan bawang putih
• 1 ½ sdt merica
• 1 sdt garam

SHUTTERSTOCK/BONCHAN Ilustrasi mi goreng seafood dan sayuran

Bumbu lain:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm irisan daun seledri
• 1 sdt penyedap, bila suka
• 2 sdm bawang goreng

Baca juga: Resep Mi Pedas Ceker, Pakai 20 Cabai Rawit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang dan tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan potongan dadu tomat, irisan tipis kol, irisan daun bwang, kecap, kapri dan penyedap rasa bila suka lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan mi basah dan tumis sejenak hingga bumbu merata lalu angkat.
5. Hidangkan mi goreng udang selagi panas lalu beri taburan daun seledri dan bwang goreng.
6. Mi goreng udang siap disantap.

Buku “Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Udang” oleh Lilly T. Erwin (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.