Resep Brownies Espreso 2 Telur, Cocok untuk Pencinta Kopi

KOMPAS.com - Selain dibuat minuman, pencinta kopi juga bisa membuat aneka makanan dari kopi. Misalnya, brownies atau bronis,

Bronis kopi ini terasa semi-manis karena campuran bubuk kopi, cokelat, dan gula halus yang dicampur menjadi satu.

Brownies espreso beraroma harum ini cocok dijadikan kudapan atau camilan pengganti kopi pada siang maupun sore hari.

Baca juga:

• 3 Beda Espreso dan Manual Brew, Cara Seduh Kopi ala Coffee Shop
• Resep Tiramissu Matcha Expresso, Pahit Creamy dari Espreso
• Mesin Espreso Pertama Buatan Anak Bangsa, Sudah Rilis 3 Tipe

Resep brownies espreso

Dilansir dari All Recipes, simak resep brownies espreso untuk 12 potong berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 65 gr tepung serbaguna
• 2 sdm kopi
• 1/8 sdt baking powder
• 1/8 sdt garam
• 200 gr gula halus
• 115 gr mentega, lunakkan
• 2 butir telur besar
• 60 gr cokelat pahit, lelehkan
• 1/2 sdt ekstrak vanila
• 115 gr kenari, cincang (opsional)

Baca juga: Apa Benar Bikin Kue Tidak Boleh Pakai Telur Dingin?

Cara membuat brownies espreso

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 165 derajat celsius. Olesi loyang kue dengan margarin.
2. Ayak tepung, bubuk kopi, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.
3.  Kocok gula dan mentega bersama-sama dalam mangkuk besar dengan mikser hingga ringan dan mengembang.
4. Kocok telur hingga kaku, sementara itu, tambahkan cokelat dan ekstrak vanila. Aduk campuran tepung sampai tercampur, aduk lipat sembari tuang kenari.
5. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai bagian atasnya kering dan pinggirannya mulai terlepas dari sisi loyang selama 35-40 menit. Dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong.