Resep Nasi Goreng Kampung dengan Teri, Ide Menu Sahur yang Praktis

KOMPAS.com - Nasi goreng bisa jadi ide menu sahur yang praktis dan cepat. Bahan-bahannya pun terkadang sudah ada di kulkas dan kamu bisa menggunakan sisa nasi. 

Salah satu kreasi nasi goreng yang bisa dicoba adalah nasi goreng kampung. Bahan-bahan yang diperlukan, antara lain cabai merah besar, kecap manis, terasi, merica, dan bawang merah. Tambahkan teri medan goreng biar makin gurih.

Selain itu, agar lebih nikmat, sajikan kreasi nasi goreng ini dengan bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk. 

Berikut resep nasi goreng kampung dengan teri, dikutip dari "100 Resep Nasi Goreng" karya Dapur Alma (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Pencarian Google Soal Resep Nasi Goreng di Indonesia Meningkat
• Nasi Goreng Lada Hitam ala Restoran, Masak untuk Makan Malam 
• Resep Nasi Goreng Jawa untuk Makan Malam

Resep nasi goreng kampung

Bahan:

• 3 sdm minyak
• 1 batang daun bawang (potong kasar)
• 1 buah cabai merah besar (sisihkan bijinya, iris halus)
• 300 gr nasi putih
• 50 gr teri medan goreng
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdt terasi
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 1/2 sdt merica
• Garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng kampung

1. Tuang minyak ke wajan, tunggu sampai panas. Goreng bumbu yang dihaluskan, campur dengan daun bawang dan cabai merah sampai beraroma.
2. Tambahkan nasi, tuang kecap manis, dan bubuhi kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu merata.
3. Tambahkan teri medan, masak sampai matang. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Gila, Bisa untuk Bekal Kantor atau Sekolah
• 3 Tips Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap, Gunakan Api Besar
• Nasi yang Pas untuk Masak Nasi Goreng, Jangan yang Lembek

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)