Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Resep Emping Melinjo untuk Isi Stoples Camilan Lebaran

Kompas.com - 09/04/2024, 12:13 WIB
Alma Erin Mentari

Penulis

KOMPAS.com - Kamu termasuk pencinta camilan kriuk? Pasti pernah menikmati emping melinjo. Makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari biji melinjo ini biasa dihidangkan dengan berbagai cita rasa. 

Ada emping pedas manis atau emping asin gurih, Kompas.com rangkum enam cara membuat emping melinjo untuk isian stoples saat Lebaran. 

1. Resep emping Melinjo Crispy

Cara membuat emping melinjo renyah ini dengan mencampurkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan keripuk empuk bubuk.

Setelah semua bahan tercampur rata, iris tipis dan panggang dengan suhu sekitar 130 derajat celsius.

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran Modern, Emping Melinjo Crispy

Ilustrasi emping melinjo, makanan pantangan penderita asam urat. Cara alami menurunkan asam urat saat Lebaran.Shutterstock/Oen Michael Ilustrasi emping melinjo, makanan pantangan penderita asam urat. Cara alami menurunkan asam urat saat Lebaran.

2. Resep emping melinjo pedas manis

Mendekati hari Lebaran, saatnya mempersiapkan camilan untuk tamu yang akan datang.

Salah satu pilihan kue kering favorit adalah emping melinjo pedas manis yang gurih, sempurna untuk camilan bersama. Pastikan untuk mengeringkan emping melinjo sebelum digoreng agar hasilnya lebih kriuk.

Baca juga: Resep Emping Melinjo Pedas Manis, Camilan Murah untuk Lebaran

3. Resep emping melinjo pedas manis

Lebaran tidak selalu identik dengan kue-kue, tetapi juga bisa dengan camilan renyah seperti emping melinjo. Emping melinjo bisa diberi tambahan bumbu pedas manis.

Pilihlah emping yang tebal dan berbentuk bulat untuk dibumbui, karena memiliki tekstur yang sedikit lebih keras dan renyah daripada yang biasa.

Baca juga: Resep Emping Melinjo Pedas Manis untuk Camilan Lebaran

Ilustrasi emping melinjo balado. Dok. Shutterstock/Hanifah Kurniati Ilustrasi emping melinjo balado.

4. Resep emping melinjo balado daun jeruk

Emping melinjo balado adalah camilan klasik Lebaran yang telah ada sejak lama.

Cara membuatnya cukup sederhana. Kamu hanya perlu menggoreng emping yang bisa kamu beli di pasar, kemudian celupkan emping goreng tersebut ke dalam saus balado.

Baca juga: Resep Emping Melinjo Balado Daun Jeruk, Isi Stoples Kue Lebaran 

5. Resep emping pedas manis ebi

Pada lapisan emping melinjo yang satu ini menggunakan tambahan ebi yang diseduh dengan air panas kemudian ditambahkan dalam bumbu.

Bumbu halus emping ini menggunakan tiga bahan, seperti bawang merah, cabai merah keriting, dan daun jeruk.

Baca juga: Resep Emping Pedas Manis, Camilan atau Pelengkap Saat Idul Adha

6. Resep emping melinjo bumbu udang

Selain ebi, ada penggunaan udang kupas yang diulek dengan cabai merah dan bawang merah. Bumbu tersebut dicampurkan dengan emping melinjo goreng.

Baca juga: Resep Emping Melinjo Goreng, Bumbu Udang yang Gurih

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)

 

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com