Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Menu Praktis Tinggal Tumis

KOMPAS.com - Sedang rindu menu masakan kampung halaman di Yogyakarta dan sekitarnya? Kamu bisa mengikuti resep mi nyemek jogja yang enak dan praktis.

Semua bumbu dan bahan yang disiapkan hanya perlu ditumis hingga tercampur rata.

Siapkan mie yang segar, bumbu-bumbu tradisional, dan ikuti langkah-langkah yang sederhana untuk menikmati kelezatan mi nyemek jogja di meja makan.

Dalam buku "Resep Koleksi Kursus Masak Ny. Liem: Step by Step 30 Sajian Mi & Pasta Paling Diminati" (2015) oleh Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 2 porsi makan.

Baca juga:

• Resep Mi Nyemek Pakai Mi Instan, Menu Hemat buat Akhir Bulan
• Resep Mi Nyemek Pakai Mi Instan, Sering Disantap Saat Hujan 
• Resep Mi Nyemek dengan Bumbu Sederhana

Resep mi nyemek jogja

Bahan

• 40 ml minyak, untuk menumis
• 10 gram bawang merah cincang
• 20 gram bawang putih cincang
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 40 gram tomat, potong kecil
• 25 gram irisan daun bawang
• 10 gram irisan daun seledri
• 2 buah cabai rawit, iris halus
• 50 gram kol, iris tipis
• 100 gram ayam suwir
• 120 gram mi basah
• 100 ml kaldu mi jogja
• 1/4 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Cara membuat mi nyemek jogja

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan telur, aduk rata.
2. Tambahkan tomat, irisan daun bawang, seledri, cabai rawit, kol, ayam suwir, dan mi. Aduk rata dan tuang kaldu.
3. Bubuhi dengan penyedap rasa, gula, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
5. Tempatkan ke dalam mangkuk, taburi bawang goreng di atasnya, sajikan hangat.

Buku "Resep Koleksi Kursus Masak Ny. Liem: Step by Step 30 Sajian Mi & Pasta Paling Diminati" (2015) oleh Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)