Kompas.com - 26/01/2022, 12:11 WIB

KOMPAS.com - Madu mongso merupakan jajanan tradisional khas Jawa Timur yang terbuat dari beras ketan, santan, gula, dan daun pandan.

Jajanan ini biasanya ada saat perayaan besar seperti Idul Fitri atau pernikahan.

Cara membuat madu mongso cukup mudah. Kamu hanya perlu memasak semua bahan hingga kadar airnya berkurang.

Hal inilah yang membuat madu mongso sering kali memiliki ketahanan yang cukup lama.

Baca juga:

Ilustrasi madumongso wijen. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi madumongso wijen.

Menurut Vina selaku anak dari Bu Binti yang juga pemilik usaha Madumongso bubinti di Kediri biasanya madu mongso bisa bertahan hingag dua sampai tiga bulan.

“Kalau saya menyarankan kepada pembeli, madu mongso buatan saya itu enak dinikmati selama dua sampai tiga bulan saja.” tutur Vina kepada Kompas.com pada Selasa (25/01/2022).

Baca juga:

Namun, ia pernah menyimpan madu mongso hingga enam bulan lamanya dan masih terasa enak.

“Tapi saya pernah coba menyimpan madu mongso itu sampai enam bulan. Dan itu enggak papa, ya masih enak saja. Cuma memang lebih enak ya dimakan selama dua sampai tiga bulan sejak pembuatan.” imbuh Vina.

Lama waktu menyimpan madu mongso inilah yang tidak membuatnya sulit untuk disimpan sebagai suguhan di rumah.

Baca juga:

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.