Resep Kwetiau Ayam Siram untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Jika mempunyai kwetiau di rumah bisa diolah menjadi hidangan hangat untuk makan malam.

Kamu bisa membuat kwetiau ayam siram dengan bahan bawang bombai, kembang kol, bawang putih, daun bawang, ayam tanpa tulang, minyak wijen, dan merica.

Simak resep kwetiau ayam siram untuk makan malam, dikutip dari buku "40 Hidangan Sepinggan Minim Minyak" (2014) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kwetiau Kuah Seafood, Ide Menu Buka Puasa dan Sahur
• Resep Kwetiau Siram Kuah Kental, Makan Malam Praktis 
• Resep Kwetiau Goreng Sapi, Pakai Bahan Sisa Sate

Resep kwetiau ayam siram

Bahan:

• 1 pack atau 250 gram kwetiau siram dengan air panas, tiriskan lalu bubuhi minyak sambil diaduk
• 150 gram ayam tanpa tulang, potong tipis melebar
• 50 gram kembang kol, potong kecil-kecil
• 500 ml kaldu
• 1 buah bawang bombai, iris bulat
• 4 buah bawang putih, iris tipis
• 1 buah daun bawang, potong serong
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak, untuk menumis
• 1 sdt tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Baca juga:

• Resep Kwetiau Kuah, Makan Malam Tinggal Tumis 
• Resep Kwetiau Kuah Sayuran, Cocok Dihidangkan untuk Sarapan Pagi
• Resep Kwetiau Seafood Cabai Hijau untuk Makan Malam

Cara membuat kwetiau ayam siram:

1. Taruh kwetiau yang sudah disiapkan, di atas piring.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kaldu.

3. Tutup wajan hingga ayam empuk. Masukkan potongan kembang kol. Bubuhi garam dan merica bubuk.

4. Beri minyak wijen, kentalkan dengan larutan maizena. Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Siramkan di atas kwetiau.

Buku "40 Hidangan Sepinggan Minim Minyak" (2014) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)