19 Resep Olahan Ikan Tongkol, Lauk Praktis Murah Meriah

11. Pepes tongkol kemangi 

Pepes tongkol kemangi cocok menjadi pelengkap nasi liwet sunda. Resep pepes tongkol dapat diberi tambahan kemangi agar aromanya lebih wangi. 

Ikan tongkol yang digunakan baiknya ikan tongkol cue, supaya dagingnya tidak keras dan lebih nikmat.

Baca juga: Resep Pepes Tongkol Kemangi, Santap dengan Nasi Liwet

Selain pepes tongkol kemangi, coba buat juga hidangan pepes tetapi menggunakan pindang tongkol. Rasanya juga sama-sama enaknya. 

Bahkan untuk membuat pepes pindang tongkol bisa tanpa daun pisang. Caranya, yakni dengan menaruhnya di wadah tahan panas saat mengukusnya. 

Baca juga: Resep Pepes Pindang Tongkol, Bisa Tanpa Daun Pisang

12. Abon ikan tongkol 

Sedang mencari resep stok lauk tahan lama? Buat saja abon ikan tongkol yang praktis dan mudah. 

Kamu dapat membuat abon ikan tongkol dengan santan atau tanpa santan. Tinggal sesuaikan dengan keinginan. 

Baca juga: Resep Abon Ikan Tongkol, Stok Lauk Tahan Lama untuk Darurat Banjir

Kunci ketahanan abon ikan tongkol yakni pada proses memasaknya. Ikan tongkol harus dimasak sampai benar-benar kering supaya tidak cepat basi. 

13. Perkedel kentang tongkol asap

SHUTTERSTOCK/MAHARANI AFIFAH Ilustrasi perkedel kentang di dalam piring saji.

Siapa sangka bahwa ikan tongkol pun dapat dibuat menjadi perkedel. Rasanya tidak kalah enak dengan perkedal biasa ataupun perkedel ayam. 

Ikan tongkol yang digunakan pada resep ini yakni ikan tongkol yang sudah diasap. Sebelum diolah, ikan tongkol harus bersih dulu dari tulang dan kulitnya. 

Selanjutnya, campur potongan ikan tongkol dengan adonan perkedel lalu goreng sampai garing.

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Ikan Tongkol Asap, Lauk Sarapan yang Tidak Membosankan

14. Sayur lodeh ikan tongkol

Ikan tongkol dapat menjadi pelengkap sayur lodeh yang gurih. Cara membuat sayur lodeh ikan tongkol ini sederhana. 

Caranya, lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis agar tidak amis. Lalu, panggang di atas bara api hingga keduanya sisinya matang. Pisahkan dari durinya kemudian potong-potong. 

Jika sudah, tambahkan ikan tongkol atau masak seperti sayur lodeh biasanya. 

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Ikan Tongkol Bakar ala Rumahan

15. Tumis tongkol pedas

Tumis tongkol pedas, salah satu kresi ikan tongkol yang masaknya cepat dan mudah. Pada resep ini, tumis ikan tongkol dimasak dengan aneka rempah dan kelapa daun. 

Penggunaan bahan tersebut dapat membuat tumis ikan tongkol lebih lezat. Jika suka, kamu pun bisa menaburkan daun kemangi untuk pelengkapnya.

Baca juga: Resep Tumis Tongkol Pedas, Pakai Kelapa Parut dan Aneka Rempah