Kompas.com - 25/02/2021, 12:30 WIB
Ilustrasi abon ikan tongkol tanpa santan ala Sajian Sedap, stok lauk darurat banjir. DOK. SAJIAN SEDAPIlustrasi abon ikan tongkol tanpa santan ala Sajian Sedap, stok lauk darurat banjir.

KOMPAS.com - Membuat lauk tahan lama dapat kamu lakukan untuk stok makanan darurat saat banjir. Pasalnya, curah hujan sedang tinggi sehingga ada beberapa daerah yang rawan banjir.

Abon ikan, salah satu lauk kering tahan lama yang cara membuatnya pun simpel. Kamu bisa bikin abon ikan tanpa santan maupun menggunakan santan.

Ikuti resep abon ikan tanpa santan dengan hasil akhir 330 gram ala Sajian Sedap berikut.

Baca juga: 8 Resep Makanan Tahan Lama dan Kering, Stok Lauk Darurat Saat Banjir

Resep abon ikan tanpa santan

Bahan utama

  • 400 gram ikan tongkol kukus dan suwir
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 250 gram bawang merah, iris halus dan goreng
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

  • 3 bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm jahe, memarkan

Baca juga: Resep Abon Sapi Manis, Bisa untuk Stok Lauk Tahan Lama

Cara membuat abon ikan tanpa santan

1. Siapkan wajan cekung maupun wajan teflon. Tuang minyak goreng, panaskan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

2. Tambahkan ikan tongkol ke dalam wajan. Masak sampai agak mengering. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai kering sempurna.

Angkat dan biarkan dingin. Simpan abon ikan tongkol dalam stoples kedap udara. Nikmati kapan saja.

Baca juga: Resep Abon Ayam Tanpa Oven, Lauk Kering yang Tahan Lama

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Abon Ikan Enak Ini Bisa Kita Buat Dengan Sedikit Bahan Saja", https://sajiansedap.grid.id/read/102516226/resep-abon-ikan-enak-ini-bisa-kita-buat-dengan-sedikit-bahan-saja?page=all

(Penulis/ Editor : Dwi)



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X