Resep Abon Ikan Tongkol, Stok Lauk Tahan Lama untuk Darurat Banjir

KOMPAS.com - Membuat lauk tahan lama dapat kamu lakukan untuk stok makanan darurat saat banjir. Pasalnya, curah hujan sedang tinggi sehingga ada beberapa daerah yang rawan banjir.

Abon ikan, salah satu lauk kering tahan lama yang cara membuatnya pun simpel. Kamu bisa bikin abon ikan tanpa santan maupun menggunakan santan.

Ikuti resep abon ikan tanpa santan dengan hasil akhir 330 gram ala Sajian Sedap berikut.

Baca juga: 8 Resep Makanan Tahan Lama dan Kering, Stok Lauk Darurat Saat Banjir

Resep abon ikan tanpa santan

Bahan utama

• 400 gram ikan tongkol kukus dan suwir
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 250 gram bawang merah, iris halus dan goreng
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

• 3 bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 cm jahe, memarkan

Baca juga: Resep Abon Sapi Manis, Bisa untuk Stok Lauk Tahan Lama

Cara membuat abon ikan tanpa santan

1. Siapkan wajan cekung maupun wajan teflon. Tuang minyak goreng, panaskan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

2. Tambahkan ikan tongkol ke dalam wajan. Masak sampai agak mengering. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai kering sempurna.

Angkat dan biarkan dingin. Simpan abon ikan tongkol dalam stoples kedap udara. Nikmati kapan saja.

Baca juga: Resep Abon Ayam Tanpa Oven, Lauk Kering yang Tahan Lama

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Abon Ikan Enak Ini Bisa Kita Buat Dengan Sedikit Bahan Saja", https://sajiansedap.grid.id/read/102516226/resep-abon-ikan-enak-ini-bisa-kita-buat-dengan-sedikit-bahan-saja?page=all

(Penulis/ Editor : Dwi)