KOMPAS.com - Saat tak punya banyak waktu memasak, coba buat ikan tongkol goreng sederhana. Cocok disantap dengan nasi hangat dan cocolan sambal.
Cara membuat ikan tongkol goreng sederhana saja. Cukup marinasi ikan tongkol dengan aneka bumbu lalu goreng di minyak yang panas.
Bila ingin lebih praktis, proses marinasi bisa dilakukan malam sebelumnya. Jadi, keesokan harinya kamu tinggal goreng saja.
Baca juga: 3 Ciri-ciri Ikan Tongkol, Pelajari agar Tidak Salah Pilih
Selengkapnya, ikuti resep ikan tongkol goreng dari buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Sunda" karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Bumbu halus
Baca juga: Resep Pindang Tongkol, Kuah Asam Pedas Segar
Cara membuat ikan tongkol goreng
1. Cuci bersih ikan tongkol, potong menjadi enam bagian. Belah kepalanya menjadi dua bagian.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan sesaat. Cuci kembali, tiriskan.
3. Lumuri badan ikan dengan bumbu halus, biarkan selama satu jam atau semalaman di dalam kulkas.
4. Goreng ikan hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan nasi, lalapan, dan sambal.
Baca juga: Resep Tongkol Suwir Kemangi, Lauk Pelengkap Nasi Kuning
Buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Sunda" karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.