Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Daging dan Keju Pakai Air Fryer

KOMPAS.com - Mempunyai air fryer menjadi nilai plus karena memasak menjadi lebih praktis dan hemat minyak goreng. Salah satu makanan yang dapat kamu masak pakai air fryer adalah lumpia goreng.

Lumpia biasanya digoreng dalam minyak banyak tetapi kali ini coba goreng menggunakan air fryer. Cara ini membuat pengalaman masak lumpia menjadi lebih mudah.

Taste of Home membagikan cara membuat lumpia goreng isi daging dan keju menggunakan air fryer. Kamu dapat memakai kulit lumpia maupun kulit pangsit.

Baca juga:

• Cara Simpan Kulit Pangsit agar Tidak Cepat Kering
• Cara Membuat Kulit Pangsit untuk Dimsum, Bisa Tanpa Gilingan Mie

Resep lumpia goreng daging sapi cincang

Bahan lumpia goreng

• 12 lembar kulit pangsit atau kulit lumpia
• 200-250 daging sapi cincang
• 60 gram keju cheddar parut
• 60 gram keju Monterey Jack parut(bisa diganti dengan keju quick melt atau mozzarella)
• 1 sdm daun bawang cincang
• 4 butir telur besar
• 1 sdm susu lemak 2 persen
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt lada bubuk
• 1 sdm mentega
• Cooking spray (bisa diganti minyak goreng)
• Saus cocolan sesuai selera

Baca juga:

• 15 Resep Camilan Pakai Kulit Lumpia, Ada Martabak Bihun dan Sumpia Ebi
• 5 Jenis Kulit Lumpia, Tidak Cuma Kulit Lumpia Semarang
• Kulit Lumpia Sobek Terus, Perhatikan 3 Kesalahan Umum Ini

Cara membuat lumpia goreng pakai air fryer

1. Siapkan wajan teflon antilengket. Masak daging cincang sampai berubah warna selama empat hingga enam menit, menggunakan api sedang. Buang air kaldunya.
2. Masukkan keju dan daun bawang, masak sebentar. Angkat dan sisihkan. Bersihkan wajan.
3. Kocok telur, susu, garam, dan lada. Panaskan wajan antilengket, lelehkan mentega. Tuang telur, masak sampai matang. Masukkan daging cincang, masak kembali.
4. Panaskan air fryer menjadi 204 derajat celsius.
5. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri isian secukupnya di tengah kulit. Olesi pinggiran kulit dengan air agar lebih menempel saat dilipat.
6. Lipat kulit lumpia menjadi seperti amplop. Lakukan langkah ini sampai kulit lumpia dan isian habis.
7. Semprotkan sedikit minyak goreng ke dalam keranjang air fryer. Tata lumpia di dalam keranjang secara berjejer, jangan ditumpuk. Semprot lagi dengan minyak goreng.
8. Goreng lumpia selama tiga sampai empat menit hingga berwarna kecoklatan. Balik lumpia, semprot lagi dengan minyak goreng. Masak kembali hingga renyah selama tiga sampai empat menit.
9. Angkat dan sajikan dengan saus cocolan sesuai selera.

Baca juga:

• Cara Goreng Tanpa Minyak, Masak Pakai Air Fryer
• Kelebihan dan Kekurangan Masak dengan Air Fryer, Simak Sebelum Beli
• Kapan Waktu Tepat Membersihkan Air Fryer?

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)