5 Jenis Kulit Lumpia, Tidak Cuma Kulit Lumpia Semarang

Kompas.com - 27/01/2021, 22:02 WIB
Lumpia Gang Lombok, lumpia tertua di kota Semarang. KOMPAS.com/Nabilla TashandraLumpia Gang Lombok, lumpia tertua di kota Semarang.

KOMPAS.com - Kulit lumpia ada banyak jenis. Kamu mungkin bisa merasakan perbedaan saat makan lumpia semarang, lumpia vietnam, dan lumpia dimsum.

Tiga jenis lumpia tersebut menggunakan kulit yang berbeda, meskipun bentuk dan namanya mirip.

Sajian Sedap merangkum lima jenis kulit lumpia. Yuk, ketahui lumpia apa yang ingin kamu masak dan sesuaikan kulitnya.

Baca juga: Kulit Lumpia Sobek Terus, Perhatikan 3 Kesalahan Umum Ini

1. Kulit lumpia semarang (kulit lumpia lokal)

Kulit lumpia lokal umumnya sangat tipis dan mudah retak apabila kering. Namun, hasilnya renyah ketika digoreng.

Bungkus selalu kulit lumpia ini di dalam plastik ketika disimpan, agar tidak mudah retak.

Lebih bagus lagi apabila dibungkus dengan kulit pisang. Kelembabannya akan terjaga.

2. Kulit lumpia impor

Kulit lumpia ini lebih mudah digunakan dan tidak mudah sobek. Harganya relatif mahal dan tidak setipis kulit lumpia Indonesia.

Baca juga: Resep Cheese Stick, Kulit Lumpia Isi Keju Cheddar

Namun demikian, kilit lumpia impor lebih tebal dari yang lokal. Jika membuat lumpia goreng, tekstur kulit lumpia lokal lebih terasa renyah dan rapuh ketika digigit.

3. Rice paper

Goi cuon lumpia khas Vietnam. Dok.Cooky.vn Goi cuon lumpia khas Vietnam.

Kulit lumpia yang terbuat dari tepung beras ini berwarna bening sehingga terlihat lebih cantik. Kebanyakan ada tekstur yang menyerupai anyaman pada rice paper.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X