Resep Kering Singkong Pedas Manis, Bikin Banyak untuk Stok di Kos

KOMPAS.com - Kering singkong bisa dijadikan stok lauk makan tahan lama. Jadi, kamu bisa membawanya pulang dalam jumlah banyak untuk oleh-oleh di tanah rantau. 

Cara membuat kering singkong renyah tahan lama bisa diikuti dari buku "Aneka Olahan dari Ketela Pohon" (2022) oleh Habib Bashori terbitan PT Sunda Kelapa Pustaka.

Bikin untuk satu stoples camilan, stok lauk makan tahan lama.

Baca juga:

• Resep Kering Tempe Cabai Hijau, Stok Lauk Praktis untuk Sahur
• Resep Kering Tempe Pakai Teri Nasi untuk Stok Lauk
• Resep Kering Tempe Sereh, Stok Lauk Kering Aromanya Harum 

Resep kering singkong pedas manis

Bahan

• 500 gram singkong, kupas
• 100 gram gula jawa
• 1 gelas air
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat kering singkong pedas manis

1. Potong singkong sepanjang 2 cm, iris tipis memanjang. Rendamlah beberapa saat dan tiriskan.
2. Jemur singkong di bawah sinar matahari hingga kering. Goreng singkong di atas wajan sampai kering.
3. Masaklah gula dengan segelas air hingga mengental. Masukkan singkong dalam larutan gula merah dan aduk sampai rata.

Buku "Aneka Olahan dari Ketela Pohon" (2022) oleh Habib Bashori terbitan PT Sunda Kelapa Pustaka bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)