Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Tumis Kangkung dengan Oncom untuk Makan Malam

Kompas.com - 05/05/2024, 20:05 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan kangkung di rumah olah menjadi tumisan kemudian campurkan dengan oncom.

Tumis kangkung oncom ini dibuat dengan bumbu gula merah, cabai rawit, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, dan air asam.

Tumis kangkung oncom cocok dimakan bersama nasi putih hangat tambahkan kerupuk menjadi semakin lezat.

Simak resep tumis kangkung dengan oncom berikut, dikutip dari buku "1 Menu Sehat 2 Hidangan Lezat Untuk 30 Hari Masakan Tanpa Daging" (2013) karya Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep tumis kangkung dengan oncom

Bahan:

  • 2 ikat kangkung
  • 1 piring oncom, ulek kasar
  • 5 buah cabai hijau
  • 5 buah cabai rawit
  • Sepotong gula merah, garam
  • 2 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 2 butir kencur
  • 2 lembar daun salam
  • 2-3 sdm minyak
  • 1 sdm air asam

Baca juga:

Cara membuat tumis kangkung dengan oncom:

1. Kangkung setelah dicuci bersih, dipetik-petik. Cabai hijau diiris kasar-kasar.

2. Bumbu-bumbu lainnya kecuali daun salam ditumbuk halus, tumis dengan minyak sampai harum baunya.

Masukkan oncom serta kangkungnya, aduk-aduk sampai kangkungnya lemas, bubuhi sedikit air lalu tutup wajannya, kadang-kadang diaduk.

3. Jika kangkungnya sudah empuk, masukkan air asamnya, rasakan lalu angkat.

Buku "1 Menu Sehat 2 Hidangan Lezat Untuk 30 Hari Masakan Tanpa Daging" (2013) karya Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com