Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Ayam Geprek, Goreng Krispi untuk Ide Jualan

Kompas.com - 05/05/2024, 21:03 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Ayam geprek bisa menjadi pilihan untuk makan malam, kamu bisa membuat sendiri di rumah.

Ayam geprek dibuat dengan bahan bumbu serbaguna, tepung terigu, susu cair, tepung bumbu serbaguna, tepung terigu, dan tepung maizena.

Ayam geprek dapat disajikan bersama nasi hangat, tambahkan telur dadar dan lalapan. Simak resep ayam geprek goreng krispi, dikutip dari buku "40 Set Menu Sehari-hari Hits di Instagram ala Dhila Sina" (2018) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep ayam geprek 

Bahan:

  • 1 pasang dada ayam tanpa tulang, potong dan belah menjadi 6 bagian tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bahan pencelup:

  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 3 sdm tepung terigu
  • 6 kotak es batu
  • Susu cair dingin secukupnya

Bahan kering:

  • 6 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena

Baca juga:

Cara membuat ayam geprek:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit lalu cuci bersih.

2. Masukkan tepung bumbu dan tepung terigu ke dalam wadah berisi ayam. Tambahkan es batu dan susu cair dingin sampai kental. 

Diamkan pada suhu ruang kurang lebih 30 menit.

3. Ambil satu potong ayam, balurkan dengan bahan pencelupnya, lalu pindahkan ke wadah berisi bahan kering. 

Tekan-tekan sambil dicubit-cubit sampai semua permukaan ayam tertutup tepung. Ulangi langkah ini jika menginginkan kulit yang lebih tebal.

4. Goreng ayam dalam minyak banyak dengan api sedang hampir kecil sampai matang. Angkat. Memarkan di atas sambal gepreknya. Sajikan.

Buku "40 Set Menu Sehari-hari Hits di Instagram ala Dhila Sina" (2018) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com