Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 16/09/2021, 13:08 WIB

KOMPAS.com - Cara membuat kulit pangsit untuk dimsum terbilang sederhana terutama jika menggunakan gilingan mi. Namun, kamu dapat membuat kulit pangsit tanpa gilingan melainkan pakai rolling pin.

Kulit pangsit siap pakai banyak yang mencari baik untuk membuat dimsum sebagai camilan di rumah maupun untuk dijual. Kamu dapat memanfaatkan kesempatan ini untuk membuat kulit pangsit kemudian menjualnya.

Terdapat kulit pangsit kering dan basah di pasaran. Kulit pangsit untuk membuat berbagai dimsum kukus seperti siomay yang jenisnya basah.

"Bahan kedua kulit tersebut adalah tepung terigu, tepung sagu, garam, dan air. Adonan kulit pangsit kering tidak menggunakan telur, sedangkan kulit pangsit basah perlu campuran telur," ujar Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta Frederick D. Turambi mengutip Kompas.com, (28/5/2020).

Seperti ini cara membuat kulit pangsit basah untuk dimsum melansir Sajian Sedap.

Baca juga:

Ilustrasi kulit pangsit UNSPLASH/CHARLES DELUVIO Ilustrasi kulit pangsit

Resep kulit pangsit

Bahan (24 lembar)

  • 175 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml air es
  • 1 1/2 sdm margarin

Baca juga:

Cara membuat kulit pangsit

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, dan air es. Aduk rata.
  2. Masukkan garam dan margarin. Uleni adonan sampai rata.
  3. Giling adonan kulit pangsit menggunakan penggiling mi atau rolling pin. Giling adonan mulai dari ukuran paling tebal.
  4. Lakukan proses menggiling sebanyak dua sampai tiga kali sampai kulit menjadi licin dan kenyal. Setiap mengganti ukuran gilingan, taburkan tepung terigu di permukaan adonan.
  5. Setelah adonan kulit pangsit mencapai ketebalan yang diinginkan, potong ukuran 10x10 sentimeter. Adonan kulit pangsit siap digunakan.
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+