Kompas.com - 16/09/2021, 13:08 WIB
Ilustrasi pangsit basah. SHUTTERSTOCK/RAYU MARISKAIlustrasi pangsit basah.

KOMPAS.com - Cara membuat kulit pangsit untuk dimsum terbilang sederhana terutama jika menggunakan gilingan mi. Namun, kamu dapat membuat kulit pangsit tanpa gilingan melainkan pakai rolling pin.

Kulit pangsit siap pakai banyak yang mencari baik untuk membuat dimsum sebagai camilan di rumah maupun untuk dijual. Kamu dapat memanfaatkan kesempatan ini untuk membuat kulit pangsit kemudian menjualnya.

Terdapat kulit pangsit kering dan basah di pasaran. Kulit pangsit untuk membuat berbagai dimsum kukus seperti siomay yang jenisnya basah.

"Bahan kedua kulit tersebut adalah tepung terigu, tepung sagu, garam, dan air. Adonan kulit pangsit kering tidak menggunakan telur, sedangkan kulit pangsit basah perlu campuran telur," ujar Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta Frederick D. Turambi mengutip Kompas.com, (28/5/2020).

Seperti ini cara membuat kulit pangsit basah untuk dimsum melansir Sajian Sedap.

Baca juga:

Ilustrasi kulit pangsit UNSPLASH/CHARLES DELUVIO Ilustrasi kulit pangsit

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep kulit pangsit

Bahan (24 lembar)

  • 175 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml air es
  • 1 1/2 sdm margarin

Baca juga:

Cara membuat kulit pangsit

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, dan air es. Aduk rata.
  2. Masukkan garam dan margarin. Uleni adonan sampai rata.
  3. Giling adonan kulit pangsit menggunakan penggiling mi atau rolling pin. Giling adonan mulai dari ukuran paling tebal.
  4. Lakukan proses menggiling sebanyak dua sampai tiga kali sampai kulit menjadi licin dan kenyal. Setiap mengganti ukuran gilingan, taburkan tepung terigu di permukaan adonan.
  5. Setelah adonan kulit pangsit mencapai ketebalan yang diinginkan, potong ukuran 10x10 sentimeter. Adonan kulit pangsit siap digunakan.
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.