Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 02/05/2024, 15:54 WIB
Aska Bagus Aldika,
Ni Nyoman Wira Widyanti

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Untuk mengetahui restoran Korean barbecue atau BBQ (barbeku Korea) yang enak, kamu harus memperhatikan sejumlah hal. Tidak hanya dari segi menu yang disajikan, tapi juga suasana restorannya.

Chef Samuel Kim, direktur senior untuk operasional kuliner di restoran barbeku Korea di Amerika Serikat, Baekjeong, menyebut beberapa tanda restoran sejenis yang enak.

Baca juga: 3 Beda Gyoza Jepang dan Mandu Korea, Pangsit Populer yang Mirip

Dilansir dari Business Insider, Kamis (2/5/2024), berikut sejumlah tandanya:

Tanda restoran BBQ Korea enak

1. Kunjungi restoran biasa dibanding restoran all you can eat

Ilustrasi BBQ ala Korea. PEXELS/LUIS BECERRA Ilustrasi BBQ ala Korea.

Menurut Chef Kim, meskipun penawaran makan sepuasnya atau all you can eat (AYCE) terdengar menarik, hal itu tidak selalu menjamin makanannya enak dan autentik.

Biasanya restoran AYCE menyajikan makanan prasmanan yang diproduksi secara massal yang seringkali kurang dalam kualitas dan rasa.

Baginya, makanan prasmanan adalah tanda bahaya karena kurangnya kualitas.

"Saya mengerti bahwa orang lebih tertarik pada nilai daripada kualitas; selalu ada pasar untuk itu. Namun, jika Anda menginginkan hidangan barbeku Korea yang benar-benar autentik dan penuh cita rasa, jangan makan all you can eat," jelas Chef Kim, dikutip dari Business Insider.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com