3 Cara Goreng French Fries Beku Pakai Air Fryer, Tidak Usah Dicairkan Dulu

KOMPAS.com - Frozen french fries atau stik kentang goreng beku banyak dijual di pasaran sehingga kamu tinggal menggorengnya kalau ingin makan camilan.

Kalau kamu mempunyai air fryer, manfaatkan untuk menggoreng stik kentang beku. Selain lebih praktis, kamu bisa hemat minyak goreng daripada pakai metode deep frying.

Menurut ahli produk merek air fryer di Amerika Serikat Karen Diep seperti mengutip Insider, menggoreng pakai air fyer bikin tekstur stik kentang lebih renyah.

Selain itu, mengolah stik kentang pakai air fryer juga lebih hemat waktu daripada menggunakan oven. Durasi menggoreng hanya 1/3 dari total waktu memanggang.

Perlu diketahui bahwa bentuk stik kentang beku mempunyai durasi masak berbeda. Bentuk reguler yang seperti korek misalnya, butuh waktu matang 8-12 menit.

Sementara, stik kentang beku yang bentuknya bergelombang (crinkle-cut) harus digoreng selama 10-14 menit agar matang sempurna.

Namun, secara garis besar seperti ini cara menggoreng stik kentang beku menggunakan air fryer menurut Diep.

Baca juga:

• Cara Potong Kentang buat French Fries, Stok Camilan Long Weekend
• Cara Membuat French Fries Renyah untuk Camilan di Rumah

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN Tampilan Philips Air Fryer. Air fryer merupakan alat yang memasak makanan dengan menggunakan udara panas. Diklaim bisa menyajikan makanan lebih sehat karena proses memasaknya tidak perlu menggunakan minyak.

1. Panaskan air fryer

Panaskan air fryer terlebih dahulu agar french fries lebih renyah.

Sejumlah merek french fries beku disertai panduan durasi memanggang atau menggoreng. Kalau ada, panaskan air fryer sesuai suhu yang disarankan.

Sementara, kalau tidak ada panduannya, kamu dapat memanaskan air fryer sampai suhu sekitar 200 derajat celsius. Namun, suhu ini untuk menggoreng satu kemasan besar french fries.

Baca juga:

• Pengalaman Masak dengan Air Fryer Philips HD9252, Hemat Minyak Goreng
• 7 Makanan yang Tidak Boleh Dimasak dengan Air Fryer, Salah Satunya Ayam Utuh
• Apa Itu Air Fryer? Alat Goreng Tanpa Minyak

SHUTTERSTOCK/CQ PHOTO JUY Ilustrasi kentang goreng beku (frozen french fries).

2. Tidak usah cairkan kentang

Menurut Diep, kamu tidak perlu mencairkan atau meletakkan french fries beku di suhu ruang. Pasalnya, kentang bisa lembek kalau dicairkan terlebih dahulu.

Keluarkan kentang dari freezer sesaat sebelum digoreng.