Kompas.com - 29/11/2021, 10:04 WIB
Ilustrasi quesadilla, kulit tortila isi beragam bahan makanan. SHUTTERSTOCK/OLGA MILTSOVAIlustrasi quesadilla, kulit tortila isi beragam bahan makanan.

KOMPAS.com - Quesadilla merupakan kulit tortila jagung atau tortila tepung terigu berisi beragam bahan seperti alpukat, keju, daging, dan salsa.

Resep quesadilla dari Taste of Home menggunakan Mexican cheese blend yang biasanya terdiri dari keju cheddar, monterey jack, colby, dan bumbu taco.

Namun, campuran keju tersebut tidak mudah ditemukan di Indonesia sehingga kamu dapat menggantinya dengan cheddar, mozzarella, atau keju quick melt.

Pico de gallo juga digunakan untuk memperkaya rasa quesadilla

Pico de gallo merupakan saus yang terbuat dari irisan bahan mentah dan segar yaitu tomat, bawang bombai merah, bawang putih, jalapeno, dan daun ketumbar.

Baca juga:

Resep quesadilla alpukat keju

Bahan quesadilla (4 porsi)

  • 1 buah alpukat besar matang, kupas dan iris tipis
  • 16 lembar kulit tortila jagung, diameter 15 cm
  • 250 gram keju parut
  • 260 gram pico de gallo
  • 1 sdm minyak kanola (bisa diganti minyak goreng)
  • 3 sdm daun ketumbar cincang

Baca juga:

Cara membuat quesadilla alpukat keju

  1. Olesi griddle pan atau wajan datar dan lebar dengan minyak, panaskan dengan panas sedang. Perciki tortila dengan air agar lebih lembap.
  2. Letakkan delapan tortila di atas wajan, taburi dengan keju. Masak sampai keju leleh. Beri 260 gram pico de gallo, alpukat, dan daun ketumbar. Tutup lagi dengan delapan tortila lainnya.
  3. Masak sampai tortila kecoklatan dan keju leleh sekitar tiga sampai empat menit pada tiap sisi. Angkat. Sajikan quesadilla.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.