Resep Burger Telur Asin buat Sarapan, Sandwich Rasa Lokal

KOMPAS.com - Burger biasanya berisi patty daging sapi tetapi kali ini coba ganti menjadi telur asin. Makanan ini salah satu cara mengolah telur asin selain cuma langsung dimakan.

Roti burger yang bentuknya bulat dan telur asin adalah dua bahan makanan siap pakai. Proses bikin burger telur asin pun tidak pakai ribet.

Cara membuat burger telur asin tertera pada buku "26 Resep Lauk Lezat Olahan Telur Asin" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• 3 Cara Pilih Telur Asin yang Bagus dan Masir
• Kenapa Telur Asin Punya Stempel Khusus pada Cangkangnya?
• Resep dan Tips Bikin Telur Asin Berbumbu, Praktis Tanpa Bubuk Abu

Resep burger telur asin

Bahan roti isi

• 5 buah roti bun, belah jadi 2 mendatar
• 5 butir telur asin siap pakai, kupas, belah jadi 2
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdt bawang putih giling
• 5 lembar daun selada iris
• 1 sdt lada halus
• 100 gram jamur kancing, cuci, iris tipis
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt lada halus
• 5 sdm mayones

Baca juga:

• Resep Tumis Kangkung Telur Asin yang Simpel untuk Makan Malam
• Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis
• Resep Pepes Telur Asin, Lauk Makan Anti Ribet

SHUTTERSTOCK/EUGENE VORONTSOV Ilustrasi burger bun atau roti burger untuk bikin roti isi.

Cara membuat burger telur asin

1. Panaskan margarin di wajan datar antilengket. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga keluar aroma harum. Masukkan jamur kancing, lada halus, garam, dan mayones.
2. Ambil roti, panggang di atas wajan datar antilengket hingga berwarna kecoklatan.
3. Susun roti di piring datar, isi setengah bagian dengan irisan daun selada sebagai dasarannya.
4. Beri sedikit jamur tumis di atas daun selada, tutup atasnya dengan setengah potong telur asin. Lalu tutup dengan setengah bagian roti lagi. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Roti Isi Tuna Mayo, Bikin Camilan ala Subway
• Resep Sandwich Sei Sapi Saus BBQ, Pakai Long Bread ala Subway
• Resep Sandwich Keju Telur Orak-arik Panggang Teflon buat Sarapan

Buku "26 Resep Lauk Lezat Olahan Telur Asin" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)