Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Kue Tiramisu Kukus, Masak saat Long Weekend

Kompas.com - 09/05/2024, 19:27 WIB
Suci Wulandari Putri Chaniago,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Momen libur panjang atau long weekend tidak melulu harus diisi dengan bepergian ke tempat wisata.

Kamu juga bisa mengajak anak untuk melakukan aktivitas menyenangkan dan bermanfaat di rumah, salah satunya yaitu membuat kue.

Resep kue berikut dimasak dengan cara dikukus. Kue kukus termasuk pilihan yang aman dimasak bagi pemula karena tidak perlu khawatir kue akan gosong.

Simak cara membuat kue kukus selengkapnya dalam buku "Kue Kukus Layak Jual" karya Nursaadah (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

Resep kue tiramisu kukus

Bahan:

  • 6 kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok makan ovalet
  • 125 gram tepung terigu protein rendah
  • 25 gram susu bubuk
  • 75 gram bubuk tiramisu
  • 150 gram margarin (lelehkan)
  • 1 sendok makan kopi bubuk instan (larutkan dengan sedikit air)

Bahan olesan:

  • 150 gram cokelat masak pekat (cincang)
  • 15 mililiter whipped cream cair

Baca juga: Resep Kue Nagasari, Mudah Dibuat Bisa untuk Jualan

Cara membuat kue tiramisu kukus:

1. Kocok telur, gula, dan ovalet hingga mengembang, kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bubuk tiramisu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tambahkan lelehan margarin ke dalam adonan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu bagi adonan menjadi dua bagian.

3. Campur adonan pertama dengan larutan kopi lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tuang setiap adonan ke dalam loyang kukus berukuran 30 x 10 x 4 sentimeter yang sudah dialas kertas roti.

4. Kukus setiap bagian adonan di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 20 menit, lalu angkat dan sisihkan.

5. Panaskan whipped cream di di dalam panci menggunakan api kecil, lalu masukkan cokelat masak dan aduk hingga cokelat meleleh. Setelah itu angkat dan biarkan dingin.

6. Kocok campuran whipped cream dan cokelat menggunakan mikser hingga konsistensinya kaku. Kemudian oles campuran whipped cream di atas salah satu permukaan kue hingga rata.

7. Tumpuk kue yang sudah dioles whipped cream dengan kue bagian lainnya hingga membentuk seperti kue lapis. Potong-potong kue sebelum disajikan.

Buku "Kue Kukus Layak Jual" karya Nursaadah (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com