Resep Ikan Mujair Goreng Bumbu Ketumbar, Wanginya Bikin Tambah Nasi

KOMPAS.com - Ikan, dengan segudang manfaat dan kelezatannya, selalu menjadi primadona di lidah para pecinta kuliner. Salah satu jenis ikan yang mudah didapat dan diolah menjadi hidangan istimewa adalah ikan mujair.

Bagi para pecinta masakan gurih dan aromatik, Ikan Mujair Goreng Bumbu Ketumbar adalah hidangan yang wajib dicoba.

Lebih dari sekadar ikan goreng biasa, ikan mujair goreng bumbu ketumbar  menawarkan perpaduan rasa gurih yang meresap sempurna pada daging ikan, dibalut dengan aroma ketumbar yang menggoda selera.

Dipadu dengan sambal terasi pedas dan lalapan segar, hidangan ini siap memanjakan lidah dan membangkitkan selera makan.

Simak resepnya dari buku "30 Menu Lunchbox Untuk Karyawan Kantor & Pabrik Selama 1 Bulan Bujet Rp12 Ribuan" (2010) oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk makan besar. 

Baca juga:

• Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak, Kaya Rasa dan Meresap Maksimal
• Resep Pecak Ikan Mujair, Makanan Betawi Pedas dan Gurih 

Resep ikan mujair goreng porsi besar 

Bahan

• 200 ekor ikan mujair ukuran sedang, cuci bersih, belah
• 2 kilogram minyak goreng

Bumbu halus

• 300 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 5 sdm ketumbar
• 5 batang kunyit
• 5 batang jahe
• Garam secukupnya
• 5 bungkus kaldu bubuk instan rasa ayam

Cara membuat ikan mujair goreng

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)