Apa Itu Air Fryer? Alat Goreng Tanpa Minyak

KOMPAS.com - Sekarang ini menggoreng tanpa minyak sangat mungkin dengan hadirnya air fryer.

Menurut Taste of Home, alat ini diklaim mampu menghasilkan gorengan layaknya menggunakan teknik deep frying tetapi tanpa minyak.

Apabila kamu mempunyai rencana untuk membeli air fryer, simak dulu ulasan berikut.

Baca juga: Ciri-ciri Minyak Goreng yang Cocok buat Deep Frying, Perhatikan Suhu

Cara kerja air fryer

SHUTTERSTOCK/YW LEE Ilustrasi memasak telur menggunakan air fryer.

Air fryer 'menggoreng' bahan makanan menggunakan udara panas. Mengutip The Spruce Eats, kekuatan udara panas ini mampu mematangkan bahan makanan, membuat tampilan luarnya kecoklatan dan teksturnya renyah.

Makanan beku seperti chicken nugget atau french fries pun bisa matang selama suhunya mencapai lebih dari 160 derajat celsius.

Baca juga: 6 Cara Sajikan Kentang Goreng Biar Lebih Enak, Camilan Simpel

Namun, tidak semua bahan makanan dapat dimasak menggunakan air fryer. Penggunaan air fryer terbatas pada makanan kering maupun frozen food.

Makanan yang dilapisi adonan tepung seperti pisang goreng maupun ayam kremes, misalnya. Pasalnya, cairan tepung dapat menetes di dalam lubang wadah air fryer.

Makanan berbahan adonan tepung (dough) juga sebaiknya tidak dimasak menggunakan air fryer.

Kamu juga tidak dapat memasak makanan dalam porsi besar, karena butuh ruang agar makanan itu matang sempurna.