Resep Kroket Kentang Daging Bolognese, Bikin Camilan Goreng di Rumah 

KOMPAS.com - Kroket kentang biasanya sering dijual di toko kue dan roti. Camilan gurih satu ini mengenyangkan, karena terbut dari kentang yang merupakan sumber karbohidrat. 

Cara membuat kroket kentang ini hampir mirip perkedel. Biar lebih praktis, kamu bisa mengganti isi sayuran di dalamnya menjadi daging bolognese. 

Daging bolognese biasanya dibuat untuk menjadi topping dan saus spaghetti. Sausnya banyak dijual di minimarket, berikut resepnya dari gubahan resep kroket kentang sayur dari Sajian Sedap.

Baca juga:

• Resep Kue Carabikang Empuk dengan Lima Bahan Saja
• Resep Rolade Daun Singkong dan Tahu, Lauk Goreng Kriuk 

Resep kroket kentang bolognese

Bahan: 

• 250 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 20 gram susu bubuk
• 1 buah kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh margarin

Bahan isian: 

• 200 gram daging sapi giling 
• 5 sdm saus bolognese instan 
• 1 buah bawang bombai, cincang 
• 2 siung bawang putih, cincang 
• Setengah buah tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica 

Baca juga:

• Resep Makaroni Saus Keju, Camilan Gurih yang Bikin Kenyang 
• Apa Itu Karipap, Pastel Renyah dari Puff Pastry?

Cara membuat kroket kentang bolognese: 

1. Masak isiannya dahulu. Tumis bawang putih dan bombai sampai harum. Masukkan daging, tomat, garam, merica, dan saus bolognese. Masak sampai daging matang. Angkat dan sisihkan. 

2. Lanjutkan dengan membuat kroket. Aduk rata bahan kriket. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lonjong, pipihkan, isi, dan tutup. 

3. Panaskan minyak goreng. Balurkan kroket ke tepung panir, celup telur, balurkan lagi ke tepung panir. 

4. Goreng dengan minyak yang sudah panas sampai kroket matang, gunakan api kompor sedang.  

Baca juga:

• Resep Mie Instan Goreng Sambal Matah dan Kornet
• Resep Fried Chicken Crispy Saus Bawang Putih, Pakai Sayap Ayam