Cara Membuat Gorengan agar Gurih dan Wangi, Pakai Lemak Daging Sapi

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat aneka gorengan untuk camilan di rumah? Kalau sudah membuatnya hingga menjadi adonan dan siap goreng.

Ada tips menggoreng adonan aneka gorengan agar cita rasanya gurih dan aromanya wangi.

Baca juga:

• 2 Bahan untuk Bikin Gorengan Renyah Tahan Lama, Bukan Kantung Plastik
• 6 Cara Membuat Gorengan Bakwan agar Renyah Tahan Lama
• 3 Cara Kurangi Minyak pada Gorengan Tanpa Mesin

Tips menggoreng aneka gorengan ini bisa kamu lakukan untuk adonan gorengan bercita rasa gurih dan manis.

Berikut cara membuat gorengan yang gurih dan wangi, mengutip dari beberapa sumber. Bisa bikin hidangan gorengan buatanmu lezat tiada tara.

1. Gunakan lemak daging sapi

DOK.SHUTTERSTOCK/EVA HIDAYAH Ilustrasi martabak kulit lumpia.

Dalam sebuah wawancara via telepon genggam, Novyta Halim, pemilik usaha Martabak Bihun Madura memberikan tips menggoreng gorengan, terutama martabak bihun agar gurih kepada Kompas.com pada Kamis (23/09/2021).

“Kita goreng martabak bihun agar gurih itu karena ditambahkan gajih atau lemak daging sapi ke minyaknya.” kata Novyta.

Baca juga: 7 Resep Martabak Telur Rumahan, Bahannya Simpel

2. Gunakan bawang putih

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi tempe mendoan.

Melansir dari majalah “Saji ED 485 2021” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kalau kamu ingin membuat aneka gorengan yang bercita rasa gurih.

Seperti gorengan berbahan tempe, tahu, atau bakwan, kamu bisa menggunakan bawang putih.

Caranya, panaskan minyak goreng hingga panas. Setelah itu, masukkan bawang putih ke dalam minyak panas.

Goreng adonan tempe dan gorengan lainnya hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sajikan aneka gorengan untuk teman minum teh atau kopi.

Baca juga: Cara Cincang Bawang Putih, Bekal Bikin Baceman atau Minyak Bawang

3. Gunakan daun pandan

SHUTTERSTOCK/AGIFA PROJECTS Ilustrasi pisang goreng selimut kremes.

Selain gorengan dengan cita rasa gurih, ada juga gorengan dengan cita rasa manis. Seperti pisang goreng atau ubi goreng.

Kamu bisa menggunakan daun pandan yang diikat simpul ke dalam minyak panas. Setelah itu, goreng adonan hingga matang.

Majalah “Saji ED 485 2021” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)