Kompas.com - 25/09/2021, 18:03 WIB
Ilustrasi martabak kulit lumpia. DOK.SHUTTERSTOCK/EVA HIDAYAHIlustrasi martabak kulit lumpia.

KOMPAS.com - Resep martabak bihun kulit lumpia bisa kamu ikuti untuk membuat camilan renyah di akhir pekan.

Cara membuat martabak bihun cukup mudah. Terlebih, pada resep martabak bihun ini menggunakan kulit lumpia. Jadi, kamu tidak perlu lagi membuat adonan kulit martabak dari awal.

Baca juga:

Tertarik untuk mencobanya? Simak resep martabak bihun kulit lumpia untuk 15 buah dari buku “Aneka Martabak Manis & Gurih” oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep martabak bihun kulit lumpia

Bahan untuk kulit martabak bihun:

  • 15 lembar kulit lumpia

Bahan untuk isi martabak bihun:

  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 2 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
  • 2 butir bawang merah, cincang
  • 50 gram wortel, potong korek api
  • 75 gram bihun, seduh air panas hingga mekar
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir

Cara membuat martabak bihun kulit lumpia

  1. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan wortel, masak hingga wortel layu.
  3. Tambahkan bihun, merica, pala, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
  4. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan di piring saji.
  5. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri isi bihun dan lipat segitiga.
  6. Rekatkan tepi lipatan dengan sedikit putih telur.
  7. Goreng martabak bihun hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan dengan pelengkap seperti cabai rawit hijau.

Buku “Aneka Martabak Manis & Gurih” oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.