KOMPAS.com - Bila bosan dengan tempe goreng biasa, kamu bisa mencoba kreasi tempe yang satu ini, tempe bumbu rujak.
Meski dicampur bumbu rujak, rasanya tidak terlalu pedas karena tidak menggunakan cabai rawit sama sekali.
Baca juga:
Begitu matang, tempe bumbu rujak bertekstur lebih basah. Jadi, kamu bisa langsung santap atau keringkan dulu dengan cara memanggangnya.
Ikuti resep tempe bumbu rujak untuk lima porsi dari buku "Menu Sedap dan Praktis" oleh Tim Kata Media terbitan Kata Media berikut ini:
Lihat postingan ini di Instagram
Bahan:
Baca juga: Resep Sambal Tumpang Tempe Semangit untuk Makan Bersama Keluarga
Bumbu halus:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.
2. Masukkan tempe, masak hingga mendidih. Beri gula merah, masak hingga bumbu meresap dan santan habis.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.