Resep Pasta Panggang Keju Mozarella Khas Italia, Cocok buat Jualan

KOMPAS.com - Pasta panggang menjadi salah satu alternatif mengolah pasta. Kamu dapat menggunakan berbagai jenis pasta seperti pasta bentuk kerang, spageti, dan fetucini.

Kalau menggunakan pasta bentuk kerang sebaiknya rebus selama 9-14 menit agar al dente, seperti melansir Live Strong. Jangan sampai kelamaan masak pasta agar tidak lembek.

Baca juga:

• Apa Itu Al Dente? Simak Cara Masak Pasta sampai Matang Sempurna
• 6 Cara Masak Pasta Al Dente, Tingkat Kematangan Sempurna

Bumbu pasta menggunakan saus spageti siap pakai supaya makin praktis. Selain itu harus ditambahkan rempah khas Italia yaitu oregano dan basil kering.

Kamu dapat mengikuti cara membuat pasta panggang ala Taste of Home berikut.

Baca juga:

• Resep Spaghetti Brulee, Spageti Panggang yang Cocok buat Jualan
• Resep Spaghetti Panggang Brulee yang Viral

Resep pasta panggang keju mozarella

Bahan pasta panggang

• 900 gram daging sapi giling
• 1 buah bawang bombai besar, kupas, potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 680 gram saus spageti siap pakai
• 400 gram buah tomat, potong dadu (bisa pakai tomat kaleng)
• 115 gram jamur kancing, iris sesuai selera
• 1 sdt bumbu italia (oregano dan basil kering)
• 375 gram pasta kerang ukuran sedang
• 3 buah tomat segar, iris
• 85 gram keju mozarella parut
• 85 gram keju provolone parut (opsional)

Baca juga:

• Hari Pasta Sedunia 2021, Kenapa dan Sejak Kapan Dirayakan?
• Cara Membuat Pasta Rumahan Pakai Tepung Terigu Serbaguna
• Resep Ravioli Isi Bayam dan Keju, Bikin Sekalian Adonan Pasta Dasar

Cara membuat pasta panggang keju mozarella

1. Tumis daging sapi dengan api sedang sampai berubah warna. Masukkan bawang putih, masak selama satu menit. Tiriskan airnya. Jangan pindah daging dari wajan.
2. Masukkan saus spageti, tomat potong dadu, jamur, dan bumbu italia. Masak sampai mendidih. Kecilkan api, masak tanpa menutup wajan selama 20 menit.
3. Sementara itu, panaskan oven sampai suhu 177 derajat celsius.
4. Masak pasta kerang sesuai dengan petunjuk kemasan atau sampai al dente. Tiriskan.
5. Masukkan pasta kerang ke wajan berisi daging, aduk rata perlahan. Masukkan irisan tomat.
6. Siapkan loyang atau pinggang tahan panas ukuran 33x22 sentimeter. Masukkan pasta ke dalam pinggang. Taburi dengan keju. Panggang pasta selama 25-30 menit atau sampai muncul gelembung. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Bedanya Saus Pizza dengan Saus Pasta, Cara Masak sampai Konsistensi
• 9 Saus Pasta Klasik dari Italia, Bukan Cuma Bolognese
• Apa Itu Tomato Puree? Bahan Dasar Saus Pasta Bolognese

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)