Telur Sebaiknya Disimpan di Kulkas, Mengapa?

FREEPIK/AZERBAIJAN_STOCKERS Ilustrasi telur, telur ayam.

Cara menyimpan telur yang benar

Menurut Jaydee Hanson, direktur kebijakan The Center for Food Safety, telur harus disimpan di lemari es dengan suhu setidaknya 4 derajat celcius atau lebih dingin.

Jika Anda menyimpan telur pada suhu yang tepat, maka telur aman untuk dikonsumsi.

Baca juga: Manfaat Teh Cangkang Telur untuk Tanaman dan Cara Membuatnya

Saunier merekomendasikan untuk menyimpan telur di bagian tengah kulkas atau rak utama kulkas daripada di pintu kulkas. Pasalnya, suhu pintu kulkas tidak semudah dikontrol seperti di dalam kulkas dan kemungkinan lebih hangat di dalam pintu.

Dia juga merekomendasikan untuk menyimpan telur di dalam karton atau wadah tertutup untuk meminimalkan kontaminasi silang oleh produk makanan lainnya.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) bahkan menyarankan Anda untuk mencuci tangan setelah menangani cangkang telur, serta membersihkan permukaan apa pun, seperti meja, yang bersentuhan dengan telur.