Resep Roti Bluder Lembut dengan Tiga Rasa, Cocok untuk Ide Jualan

Cara membuat roti bluder lembut

1. Campur bahan II menjadi satu hingga rata. Masukkan bahan I sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
2. Tambahkan bahan III, uleni kembali hingga kalis dan elastis. Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan, aduk dan diamkan selama satu jam hingga mengembang dua kali lebih besar.
3. Kempiskan adonan, potong dan timbang masing-masing menjadi 20 gram. Pipihkan dan beri masing-masing dengan bahan IV, bentuk bulat.
4. Masukkan tiga buah adonan berbagai macam rasa ke dalam cup kertas khusus bluder, diamkan kembali selama dua jam.
5. Olesi begian atas adonan dengan bahan V hingga rata, taburi bahan VI.
6. Panggang ke dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
7. Hidangkan dan nikmati.

Buku “100 Resep Kue Dan Roti” (2013) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)