Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Cumi Saus Tomat Pedas, Ide Menu Makan Malam yang Praktis

Kompas.com - 24/05/2024, 15:13 WIB
Ni Nyoman Wira Widyanti

Penulis

Sumber iPusnas

KOMPAS.com - Jika mencari ide menu makan malam, salah satu yang bisa dimasak adalah resep cumi saus tomat pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini, antara lain cumi segar, tomat segar, bawang putih, gula pasir, jahe bubuk, dan garam.

Simak resep dan cara membuat cumi saus tomat pedas, dilansir dari buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Cumi & Sotong" karya Lilly T. Erwin (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep cumi saus tomat pedas

Bahan:

  • 500 gr atau sekitar tiga ekor cumi basah segar (bersihkan, pisahkan kepala dan sisihkan tintanya, cuci bersih, tiriskan)
  • 3 buah tomat segar yang matang (rendam air panas, kupas kulitnya, blender)
  • 2 sdm minyak goreng 

Bahan yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih (iris)
  • 3 buah cabai merah (iris)
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt jahe bubuk

Bahan bumbu lainnya:

  • 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat cumi saus tomat pedas

  1. Tuang minyak ke wajan anti-lengket, goreng bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai beraroma. 
  2. Tuang tomat yang sudah diblender dan cumi. Goreng sebentar, lalu kecilkan api kompor. 
  3. Tambahkan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat agar meresap ke bumbu. Koreksi rasa. Angkat dari kompor, hidangkan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com